Ecosistemas Regionales & Frutícolas
/ Viticultura
La vitivinicultura de los Valles Calchaquíes tendrá un encuentro regional el 24 de noviembre de 2026 en Cafayate, Salta. La jornada reunirá a productores, bodegas, especialistas y representantes institucionales para avanzar en estrategias de diferenciación territorial y promoción de los vinos del noroeste argentino.
La actividad se desarrollará en el Centro de Convenciones de Cafayate, en el marco del Plan de Acción Federal Vitivinícola. La iniciativa es impulsada por la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y los gobiernos de Salta, Jujuy, Catamarca y Tucumán.
La propuesta contempla dos ejes principales: la presentación de una campaña de promoción del Torrontés Riojano y la exposición de los resultados de estudios técnicos sobre las características de los Valles Calchaquíes y sus posibilidades de desarrollo vitivinícola.
El objetivo es fortalecer la identidad de las regiones productoras, identificar atributos diferenciales y generar herramientas que contribuyan al posicionamiento de los vinos regionales en los mercados. La convocatoria fue difundida por AgroNoa el 13 de noviembre de 2026.
El encuentro comenzará con las acreditaciones a las 11 y la apertura institucional está prevista para las 11:30. Durante esa primera parte se presentará la campaña de promoción del Torrontés Riojano, una variedad emblemática de la vitivinicultura del norte argentino.
La iniciativa busca reforzar el reconocimiento de esta cepa y su vinculación con las condiciones productivas y culturales de las regiones donde se desarrolla.
La elección de Cafayate como sede también pone en primer plano el papel de los Valles Calchaquíes dentro de la producción vitivinícola del NOA. La región cuenta con características ambientales y productivas que permiten desarrollar vinos con perfiles diferenciados.
A partir de las 14 se realizará un taller técnico centrado en los resultados de estudios regionales y sus recomendaciones para el sector.
El trabajo apunta a caracterizar los Valles Calchaquíes y reconocer los elementos que contribuyen a diferenciar sus zonas productoras. Entre los aspectos de interés se encuentran las condiciones territoriales, las características productivas y los atributos que pueden fortalecer la identidad de los vinos de la región.
La información técnica busca aportar herramientas para que productores y bodegas puedan profundizar las estrategias de posicionamiento y diferenciación de sus productos.
El taller estará destinado a referentes del sector vitivinícola y requerirá inscripción previa, según informó la organización.
La jornada forma parte del Plan de Acción Federal Vitivinícola, una iniciativa que articula a organismos nacionales y gobiernos provinciales con el objetivo de impulsar el desarrollo de las regiones productoras.
La participación de Salta, Jujuy, Catamarca y Tucumán refleja la dimensión regional de la propuesta. El trabajo conjunto busca integrar las distintas realidades productivas del NOA y promover estrategias que permitan aprovechar las características particulares de cada territorio.
En ese marco, la promoción del Torrontés Riojano y la caracterización de los Valles Calchaquíes representan dos líneas complementarias: por un lado, fortalecer el reconocimiento de una variedad emblemática; por otro, generar información técnica para diferenciar los vinos según su origen.
La articulación entre conocimiento, identidad territorial y promoción comercial constituye uno de los desafíos para las economías vitivinícolas regionales, especialmente en un escenario donde la diferenciación de los productos puede convertirse en una herramienta para mejorar su posicionamiento.
