or su parecido es importante saber cómo diferenciarlas, ya que dependiendo de para qué los necesitemos tendremos que adquirir uno u otro.
Así que vamos a ver cuáles son las diferencias entre el cilantro y el perejil.
Características físicas
Tanto una como otra planta son muy parecidas; sin embargo, hay una serie de diferencias que es importante conocer:
Hojas: mientras que las del perejil están muy divididas y acaban en puntas, las del cilantro son más redondeadas y ‘simples’. Además, aunque ambas las tienen verdes, el color del perejil es más claro.
Flores: las flores del perejil son de color amarillo-verdoso, mientras que las del cilantro son blancas.
Semillas: las del perejil pueden recordar a las pipas en forma, aunque son mucho más pequeñas; las del cilantro son bolitas de 1cm de diámetro más o menos.
Olor: el cilantro desprende un aroma muy intenso.
Propiedades
Ambas tienen propiedades medicinales muy interesantes. En el caso del perejil, son las siguientes: antioxidante, purificador de la sangre, diurético, y previene el cáncer.
En el caso del cilantro, son: antiinflamatorio, combate la anemia, mejora el sistema inmune, reduce la grasa y aumenta el colesterol bueno y reduce el malo.
¿Cómo se cuidan?
Si te animas a tener perejil o cilantro, a continuación, te decimos cómo cuidarlos:
Ubicación:
-Exterior: a pleno sol o en semisombra.
-Interior: en una habitación con mucha luz (natural).
Tierra:
-Maceta: sustrato de cultivo universal.
-Jardín: es indiferente siempre que tenga buen drenaje.
Riego: 3-4 veces por semana en verano, algo menos el resto del año.
Multiplicación: por semillas en primavera. Siembra directa en semillero.
Época de plantación o trasplante: en primavera, cuando el riesgo de heladas haya pasado. Si están en macetas, cambiar cada 2 años.
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