Producen cebada en el espacio; la envió Budweiser

ue la cervecería Budweiser quien envió la cebada con el fin de que se cultive en la microgravedad y conocer los cambios genéticos y estructurales que se pudieran producir.

Según informó en su canal televisivo, la NASA explicó que “el experimento de cebada maltera en la microgravedad, probará un procedimiento automatizado de malteado”.

Luego de esto se comparará la malta producida en el espacio con la malta producida en la Tierra para observar los cambios genéticos y estructurales.

“El proceso de malteado convierte en grano crudo en malta cambiando los almidones del grano en varios azúcares”, explicaron.

“Entender cómo responde la cebada ayudará los científicos a identificar formas de adaptar la cebada para usos nutricionales en futuras expediciones espaciales”.

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