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El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, encabezado por Leonardo Sarquís, informó que Corea del Sur se suma a los destinos de exportación de la cebada producida en el país.
De acuerdo a la cartera bonaerense, en la última campaña se alcanzó un volumen de producción de 3,5 millones de toneladas, lo que significó un 19% más que en la campaña 2017/2018. El volumen de cebada bonaerense exportada, en tanto, fue de 2,3 millones de toneladas en 2017.
Sarquís manifestó que la provincia produce “el 97% de la cebada de la Argentina, con la mejor genética del mundo, producto de una interacción público-privada muy buena. A esto se suma que en la actualidad vienen creciendo los contratos entre los productores y las malterías, con la consiguiente generación de empleo”.
En esa línea, el ministro remarcó: “Contamos con el apoyo permanente de la gobernadora Vidal para generar acciones que impulsen una producción cada vez mayor y mejor de cebada cervecera y forrajera”.
En cuanto a la concentración de la producción en la provincia, en el comunicado emitido por la cartera bonaerense de Agroindustria indicó que principalmente se concentra en el sudeste de Buenos Aires y en parte del sudeste, en los partidos de Tres Arroyos, Coronel Dorrego, Necochea, Lobería y Tandil.
En relación a la producción de cebada cervecera, que es industrializada en las malterías, se informó que Buenos Aires cuenta con el 65% de la capacidad de procesamiento total del país.
