Aumentarían las exportaciones de carne hacia 2027

De acuerdo a una investigación de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y el Mercado Ganadero (Rosgan), las exportaciones de carne podrían aumentar hasta un 180% de acá a 2027, mientras que la producción se incrementaría un 29%.

Desde el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectan que las exportaciones alcanzarían las 517.000 toneladas en 2027, en comparación con las 280.000 registradas en 2017.

En tanto, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) OCDE y la  Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estiman que las exportaciones superarían la cifra proyectada por el USDA, alcanzando las 622.000 toneladas para 2027.

Según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), los US$1.298 millones alcanzados en 2017 se debieron al mayor volumen exportado, no a una mejora en el precio ya que, en promedio, éste fue un 6,3% inferior al registrado en 2016.

De acuerdo a la BCR y el Rosgan, el volumen de exportaciones alcanzaría las 870.000 toneladas en diez años, lo que constituye un incremento del 180%, mucho más que las proyecciones del USDA, el OCDE y la FAO.

Para poder alcanzar esa meta, la producción de carne debería aumentar un 29% hacia 2027. El consumo interno, en tanto, aumentaría un 10%, pasando de 2,530 millones de toneladas a 2,789 millones.