Crecen las exportaciones de cerdo a Rusia

De acuerdo al último informe de Agroindustria, en los primeros seis meses del año se exportaron 3.138 toneladas de media res porcina, casi un 50% más que el año pasado. Rusia, mercado abierto en 2017, fue el principal destino, transformándose en el mercado más importante para la carne porcina.

El presidente de la Cámara Cordobesa de Productores de Cerdos, Mario Aguilar, manifestó que el mercado ruso es bueno, aunque remarcó que están “en proceso de generar nuevos destinos”, ya que “los que hay no son muchos y algunos no nos demandan”.

En esa línea, Aguilar sostuvo que la apertura de un mercado es un proceso que lleva mucho tiempo, en el que “hay que cumplir con certificaciones y normativas”. Según el ejecutivo, la devaluación fue fundamental para que las exportaciones sean rentables. “Hasta hace cinco meses se perdía plata, pero la operación se hacía igual”, indicó.

Entre enero y junio, la faena de cabezas de cerdo aumentó un 6,7% interanual, mientras que el consumo se incrementó un 9,3%; en tanto, la importación creció un 7,7%.

Así como los principales despachos al exterior de pulpa se hacen a Rusia, Hong Kong es el principal destino de las menudencias de cerdo. Además, en el sector hay esperanzas de que queden operativos los mercados de China, Singapur y Vietnam hacia fin de año.