¿Es posible alimentar a Europa utilizando únicamente la agroecología?

a reforma de la Política Agrícola Común (PAC) que se está debatiendo actualmente esta semana promete una ecologización de las prácticas al tiempo que garantiza la autosuficiencia alimentaria. Surge la pregunta de si la agroecología podría lograr este objetivo.

"La agroecología es el uso integrado de los recursos y mecanismos de la naturaleza con fines de producción agrícola" , según una definición proporcionada por la FAO . La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación agrega una dimensión ecológica y social.

¿Es posible eliminar el uso de pesticidas?

“La idea de la agroecología es producir alimentos apoyándose en los recursos naturales, en lugar de utilizar insumos (fertilizantes y pesticidas, energía, agua de riego, todo lo que proviene del exterior) ” , explica Marie-Catherine Schulz-Vannaxay, responsable de asuntos agrícolas en la federación France Nature Environment (FNE). “Por ejemplo, podemos instalar setos, estanques o matorrales en las granjas para albergar auxiliares de cultivos (insectos y aves) que se alimentarán de insectos plaga y, por lo tanto, ayudarán a la producción. Está utilizando la biodiversidad para la producción. "

Esto también implica la separación y una mayor rotación de las tierras agrícolas. Algunos de ellos en Europa están, de hecho, cansados ??por el uso repetido de insumos (todos los productos necesarios para el funcionamiento de la granja) que empobrecen la tierra a fuerza de ser optimizados sin tener tiempo para regenerar.

Paradójicamente, los agricultores tienen cada vez más demanda de insumos debido al cambio climático. Ya endeudados y necesitando mantener un alto nivel de producción, se enfrentan a fenómenos climáticos intensos que, sumados a la enfermedad, pueden anular todos los esfuerzos realizados para la cosecha. Sin embargo, sabemos que la agricultura ecológica sin pesticidas reduce mecánicamente los rendimientos. Esto se ve en el 7.5% de la tierra agrícola que se ha cambiado a orgánica.

Sin embargo, la agroecología está aumentando en Europa. Ya sea con cada vez más agricultores, asociaciones medioambientales o la Comisión Europea. Este último citó la agroecología el 20 de mayo de 2020 en su “estrategia de la granja a la mesa” que tiene como objetivo reducir el uso y riesgo de plaguicidas en un 50% para 2030.

Si bien, por tanto, el uso de insumos sintéticos no se eliminará por completo a medio plazo, debería reducirse considerablemente en favor de mecanismos naturales combinados con la agricultura de precisión con nuevas tecnologías (sondas de suelo, imágenes de satélite, etc.).

"En Francia, teníamos el objetivo del plan Écophyto resultante de la Grenelle de l Environnement para reducir el uso de pesticidas en un 50% en diez años, pero durante este período, observamos un aumento del 25% en pesticidas" , nos templamos en la FNE. “Es muy complicado cambiar el sistema y eso requerirá mucho apoyo de los agricultores. "

¿Qué impacto en la producción agrícola?

Con la agroecología, veríamos un retorno de la tierra en barbecho, una práctica abandonada durante varios años. La recuperación de tierras se consideró solo económicamente en las décadas de 1980 y 1990 para limitar la producción y mantener los precios mediante la reducción de la oferta.

Hablamos ahora en la PAC actual de "áreas de interés ecológico" o favorables a la biodiversidad. "La ecologización de la PAC no ha sido lo suficientemente ambiciosa hasta ahora" , dijo la FNE. “El objetivo del 5% de superficie de interés ecológico por ejemplo incluye en él elementos cultivados como leguminosas. Como resultado en Francia, solo el 5% de este 5% se dedica realmente a las infraestructuras agroecológicas, siendo el resto principalmente cultivos. "

Dos investigadores, Pierre-Marie Aubert y Xavier Poux del Instituto de Desarrollo Sostenible y Relaciones Internacionales (IDDRI) propusieron en 2018 una estrategia para fomentar la agroecología . Según ellos, debemos reorientar la dieta de los europeos hacia más cereales, frutas y verduras, más proteaginosas y menos carne, huevos, pescado y productos lácteos.

Pero será difícil cambiar los canales de exportación e importación que ya están bien establecidos. Sorprendentemente, la Unión Europea es uno de los mayores productores agrícolas del mundo, pero importa regularmente trigo de Ucrania y de otros lugares. También es poco probable que reduzcamos las superficies agrícolas dedicadas a la exportación de cereales, lácteos o vino. Una paradoja cuando se creó la Política Agrícola Común en la década de 1960 porque Europa Occidental no tenía una agricultura lo suficientemente eficiente para ser autosuficiente.

"Hay producciones que no se adaptan al clima europeo, por ejemplo el café o el chocolate" , apunta Marie-Catherine Schulz-Vaxannay de la FNE. “Pero el clima europeo nos permite producir la mayor parte de nuestros alimentos y tener cierta autonomía, en particular gracias a los grandes países agrícolas de la Unión Europea. "

¿Qué podríamos dejar de importar gracias a la agroecología?

“La idea no es ser completamente autosuficientes en todas las producciones sino reafirmar nuestra soberanía alimentaria y reducir la política de importación masiva de proteínas, especialmente y exportaciones ” , señala Marie-Catherine Schulz-Vannaxay. La Unión Europea importa toneladas de soja de América del Sur, principalmente de Brasil. Este cultivo rico en proteínas proporciona un alimento óptimo para el ganado, pero el clima templado de Europa no permite que se produzca lo suficiente en el continente.

"Además, la reforma de la PAC reintroduce los acuerdos de Blair House en el artículo 33" , plaga al eurodiputado medioambiental Benoît Biteau mientras el Parlamento Europeo está revisando la PAC. Según él, este acuerdo "bloquea la producción de proteínas en Europa y nos obliga a importar proteínas producidas al otro lado del Atlántico" . Básicamente, estas disposiciones estaban destinadas a limitar la posibilidad de que la UE apoye masivamente la producción.

La Comisión publicó un informe en noviembre de 2018 sobre proteínas en Europa que podría proporcionar parte de una alternativa. Ciertas legumbres (como guisantes, altramuces o alfalfa) se consideran muy interesantes tanto por su proteína como desde el punto de vista medioambiental. Capturan nitrógeno del aire y evitan fertilizar el suelo con insumos sintéticos. Pero para que reemplacen la soja importada de Brasil, será necesario crear toda una cadena de producción y procesamiento de estos productos.

La agroecología, ¿el futuro “soft power” europeo?

“Debemos reducir el consumo de proteínas animales (carne y leche), revisar el sector upstream para reducir el número de rebaños y adaptarlos a los recursos del territorio local” , estima Marie-Catherine Schulz-Vannaxay. “Necesitamos tener granjas que estén dimensionadas para ser alimentadas por la tierra circundante, esta última absorbiendo sus excrementos a cambio de tener un ciclo equilibrado. "

Otra ventaja de la autonomía adquirida con la agroecología, al ser menos dependiente de terceros países en caso de una crisis sanitaria grave, como la del Covid-19. Sobre todo, esta nueva etapa en las prácticas agronómicas podría traer una mayor independencia de los sectores y agricultores frente a las multinacionales proveedoras de insumos.

Con un modelo más virtuoso y sostenible, Europa tendría entonces la oportunidad de imponer su enfoque a sus socios comerciales. Un nuevo elemento del soft power europeo, esta capacidad de mover las líneas a nivel global, como hemos visto con la normativa general de protección de datos , el RGPD.

Ouest-France