Reunión de la Mesa Porcina Provincial de Tucumán

Durante la reunión se dio continuidad a lo tratado en la última mesa porcina, acerca de la idea-proyecto de conformación de un clúster porcino en la provincia de Tucumán. El representante de la Dirección General de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (DIPROSE), Daniel Baytala, comentó los resultados de su reciente visita a la provincia de Córdoba.

Otro de los temas tratados fue el avance en el armado del Mapa Productivo de la Provincia de Tucumán. En ese sentido, la Dirección de Ganadería, que tiene a su cargo el Registro provincial de productores porcinos (Ley 7147), tiene como objetivo realizar el relevamiento a campo de los productores que llevan adelante la actividad en la provincia, trabajando en forma articulada con los municipios y con la incorporación de estudiantes de Escuelas Agrotécnicas.

En la jornada se dieron a conocer los avances de la primera etapa de relevamiento que es llevada adelante en el departamento de La Cocha, en forma conjunta con el municipio y estudiantes del Instituto de Enseñanza Superior (IES), siendo que se proyecta continuar con los relevamientos del resto de los departamentos de la provincia durante el próximo año.

La Mesa también abordó la problemática de la importación de carne de cerdo congelada. La misma radica en que en algunas cadenas de supermercados la carne es descongelada y vendida como fresca sin estar debidamente etiquetada, lo que representa una competencia desleal para la producción porcina local, debido a que los países de donde proviene la carne tienen menores costos de producción.

Finalizando la reunión, se trató la situación del Frigorífico 20 de junio, localizado en la localidad de Bella Vista, departamento Leales. El mismo se encuentra en funcionamiento y tiene proyecciones de prestar servicio de faena y comprar animales provenientes de pequeños productores. La Mesa analizó y debatió junto a los integrantes de la cooperativa y al gerente del frigorífico los puntos críticos necesarios para que el mismo pueda cumplir sus proyecciones en el corto plazo, brindando una solución en la etapa de comercialización a los productores porcinos de los diferentes estratos productivos que desarrollan la actividad en nuestra provincia.

Además, la Mesa propuso realizar un trabajo articulado con los pequeños productores de la provincia, creando el nexo con esta industria, como así también crear vínculos en las provincias vecinas a través de la Mesa Porcina Regional, con productores interesados en acceder al servicio de faena que prestará el frigorífico.