Soja: ROSARIO
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Trigo: ROSARIO
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e realiza en línea, y permite conectar cocineros, productores y consumidores de todo el país. Gisella Medina (Mburucuyá), Eulidia Cardozo (San Miguel) y Valentina Lattor (Caá Catí) integran la “Red de Cocineros del Iberá”, y pudieron presentar recetas tradicionales de la zona, elaboradas con productos de la estación.
La mencionada red tiene como principal objetivo visibilizar los productos alimenticios y la cocina conectada con los Esteros. El proyecto ya lleva más de tres años de actividad, constituido por más de 80 cocineros, cocineras, productores y productoras de siete pueblos; y coordinado por profesionales del Ministerio de Turismo y del Inta. La organización había sido invitada a las ediciones de la Feria Masticar de 2018 y 2019.
El Litoral
