Mar del Plata será la sede de la Feria Masticar Itinerante 2019

Del 8 al 10 de enero de 2019 se desarrollará en el predio de los Silos del Puerto de Mar del Plata la novena edición de la Feria Masticar, que por primera vez sale del Mercado Dorrego de la Ciudad de Buenos Aires para desembarcar en La Feliz. El eslogan de este año es “Comer rico hace bien” y es auspiciado por el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Subsecretaría de Turismo y el Ente Municipal de Turismo (Emtur).

Para Masticar Mar y Sierra –tal es su denominación–, se espera la presencia de los chef más distinguidos, como Germán Martitegui, Donato de Santis, Kalika, Iwao Komiyama, Osvaldo Gross, Juan Braceli, Lele Cristóbal y Ximena Sáenz, entre otros. Una larga lista a la que se seguramente se sumarán los chef locales de Mar del Plata: Patricio Negro (Sarasanegro), Lisandro Ciarlotti (Lo de Tata), Hernán Domínguez (Brodo), Leonardo Jaciuk (NH Gran Hotel Provincial) o Hernán Viva (Pastas Don Francisco). Además, se podrá disfrutar de la cocina de La Cabrera, La Mar, Don Julio, Oviedo, Los Petersen, Crizia, Carne Elena, Italpast, Basa, Compañía de Chocolates, Puratierra, Eat, Juan Pedro Rastellino, El Pobre Luis, Café San Juan, San Gennaro, Mil Mares, Chan Chan, Austria y Alo’s.

Se conoce a Sarasanegro como el mejor restaurante de pescados del país, ya que cuenta con una cocina autoral, moderna y respetuosa de las tradiciones que realiza cocciones cuidadas con productos de estación. Aparte de Negro, comanda el local Fernando Sarasa, de ahí su nombre. La propuesta de Ciarlotti en Lo de Tata, consta de recetas simples, aunque sumamente sabrosas, con pez limón como su ingrediente principal. Por su parte, el restaurante italiano Brodo brinda un menú mediterráneo de gran nivel, acompañado por una carta de vinos muy bien pensada.