Habas: cuidados y cultivo

l haba es una planta trepadora que se cultiva en todo el mundo por sus semillas, que son empleadas en gastronomía. Su ciclo de vida no dura más de un año.

• Nombre común: Haba
• Nombre científico: Vicia faba
• Origen: Oriente próximo
• Familia: Leguminosas
• Ubicación: Climas cálidos
• Luz: A pleno sol
• Temperatura: 15ºC-22ºC
• Riego: Durante la floración y fructificación.
• Abono: En la preparación del terreno.

Descripción

Los frutos son unas vainas alargadas y de consistencia carnosa, dentro de las que se encuentran las semillas. La vaina es de color verde cuando está inmadura y el número de granos de su interior varían entre dos y nueve. Cuanto más joven sea la vaina que cosechemos, más tierna y dulce será el haba.

Las variedades de haba están clasificadas según la duración de su ciclo y el tamaño que alcance la planta. Para cultivarla en el huerto urbano las más recomendables son las variedades de ciclo corto y de menor crecimiento. El haba prefiere los suelos que drenen bien, aunque también soporta los arcillosos, siempre que tenga bastante humedad.

Enfermedades y plagas

Son plantas fuertes que no se enferman demasiado, pero hay que cuidarlas frente a los ataques de los animales, que pueden estropear la planta. Las semillas de las habas se consumen como legumbres o como menestra, y son muy apreciadas por ser ricas en carbohidratos y proteínas.

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