Se efectuó la primera exportación de carne kosher a Estados Unidos

Luego de la reapertura del mercado estadounidense para la carne vacuna en noviembre del año pasado, se realizó el primer embarque de carne congelada con certificación Kosher desde la provincia de La Pampa. El protagonista de este logro es el frigorífico Carnes Pampeanas, situado en la localidad de Santa Rosa.

En total, se exportaron 89 toneladas. El presidente del directorio de Carnes Pampeanas, Alejandro Elsztain, manifestó: “Esta es nuestra única inversión industrial, y gracias al apoyo de las autoridades del Gobierno, aún en el marco de las dificultades para la exportación de carne, este proyecto opera al 30%.

Asimismo, el ejecutivo sostuvo el objetivo de la empresa es “superar el 50% de las exportaciones al mundo”, a la vez que afirmó que apuestan a la apertura de otros canales para poder seguir creciendo.

Desde la cartera nacional de Agroindustria informaron que el año pasado la Argentina exportó carne kosher a distintos países por más de US$123 millones, es decir a un promedio de US$8.550 por tonelada.

En ese contexto, el secretario de Gobierno de Agroindustria señaló que “con la mano de obra que conllevan este tipo de contratos, hoy más de 450 empleados están siendo beneficiados, con un marco sanitario a la altura y, sobre todo, con la visión del presidente Mauricio Macri de reinsertar a la Argentina en los mercados internacionales”.

Por su parte, el ministro de Producción de La Pampa, Ricardo Moralejo, afirmó que “La Pampa se está transformando en potencia frigorífica con más de treinta mercados abiertos hacia el mundo”.

Por último, pese a que lamentó que sea tan complicado levantar la barrera sanitaria que impide el paso de carne con hueso al sur del país, Moralejo consideró que la provincia comenzó “un nuevo período de negociación para que La Pampa tenga el mismo nivel de status sanitario que el resto de las provincias patagónicas”, a la vez que subrayó que han avanzado mucho “en el pasaje de carne de cerdo enfriada y congelada a la Patagonia”.