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inegrowers de Nueva Zelanda apunta a aumentar sus objetivos de sostenibilidad. La principal iniciativa que está implementando la junta incluye grupos de guardianes de sostenibilidad, para trabajar en áreas claves de agua, desechos, plagas y enfermedades, personas y cambio climático. La asociación aplicará una serie de nuevas y mejoradas medidas para salvaguardar al planeta, las personas y las ganancias.
“La junta introdujo indicadores de salud ambiental, con puntos de referencia objetivos y medibles, y se comprometió con la industria a trabajar hacia la neutralidad de carbono”, indica el Edwin Massey, director general de Sostenibilidad de Winegrowers.
En conjunto, las medidas señalan una nueva dirección para los viticultores de Nueva Zelanda (NZW) y buscan integrar la sostenibilidad en el núcleo de la industria para el beneficio de todos los miembros.
Una reciente revisión de PwC de la industria del vino de Nueva Zelanda definió la sostenibilidad como ambiental, social y financiera, dice Edwin. Los indicadores sanitarios de sostenibilidad existentes se componen del precio de la uva, el valor de las exportaciones y el cumplimiento de las normas de gestión de recursos. Ahora, han adoptado cuatro indicadores de salud de la industria ambiental para garantizar que la atención al planeta también sea el núcleo de la industria:
- Presencia de nuevas plagas en los viñedos.
- Porcentaje de organizaciones que miden su huella de producción de carbono.
- Cantidad de agua utilizada para producir un litro de vino.
- Porcentaje de producción de hectáreas de viñedo certificadas bajo un esquema reconocido de certificación de sostenibilidad.
La junta ha aprobado en principio un nuevo modelo financiero que separa los costos de membresía y los costos de auditoría. El cambio también incluye opciones para aumentar la flexibilidad de la verificación de auditoría para los miembros.
El primero de ellos es la introducción de grupos de productores que serán supervisados ??por una bodega específica. La segunda opción es para acuerdos de proveedores confiables, de modo que los miembros que hayan pasado dos auditorías cara a cara consecutivas sin acciones correctivas puedan alternar entre una auditoría de escritorio y cara a cara cada tres años.
El nuevo programa Guardianes de Sostenibilidad comenzará en julio, con el establecimiento de grupos de trabajo para agua, desechos, plagas y enfermedades, personas y cambio climático. La iniciativa reemplazará el proyecto de Mejora Continua (CI), un programa de extensión voluntaria que no logró ganar tracción.
Los grupos de trabajo abordarán temas difíciles en cada área y promoverán el aprendizaje entre pares sobre las mejores prácticas de sostenibilidad. También habrá un premio a los guardianes para reconocer su compromiso.
La temporada de crecimiento 2020/21 será la última en que los organofosforados se podrán usar en viñedos certificados. El uso de estos químicos conlleva riesgos significativos para la salud y el medio ambiente, así como un riesgo para la reputación, ya que han sido prohibidos en la Unión Europea. “Estos riesgos, y la creciente disponibilidad de alternativas significativas, resaltan que el uso continuo de organofosforados simplemente no es sostenible", concluye.
