La agricultura debe emular el modelo lácteo

os agricultores indios siguen muy preocupados e incluso sospechan de las nuevas regulaciones agrícolas a pesar de las reiteradas garantías del gobierno de que sus intereses están completamente protegidos bajo el régimen propuesto. El espectro de la corporativización y las empresas transnacionales de gran ingenio parece influir profundamente en sus sentimientos emocionales, lo que lleva a la furia contra el gobierno.

No se puede negar el hecho de que podría haber ciertas debilidades en el proceso de implementación de las nuevas leyes que se han convertido en un punto de encuentro para oponerse al gobierno, en gran parte basadas en la desinformación y la sospecha.

Incluso hoy, y antes, cuando el consumidor en el área metropolitana paga 50-60 ? por un kg de tomate o cebolla, el agricultor de la parte remota de la India apenas recibe 6-8 ? / kg de eso. Las ganancias del aumento de precios para el consumidor difícilmente se transfieren a los agricultores, cuyos problemas siguen sin ser escuchados.

Después del Covid-19, cuando la producción industrial se desplomó, tanto el empleo como la producción en el sector agrícola han experimentado un aumento considerable. Hoy en día, la obtención de precios remunerativos de los productos agrícolas sigue siendo el desafío clave para la agricultura india.

Impulsando el éxito en la industria lechera

Por otro lado, a la industria láctea de la India se le atribuye haber proporcionado hasta el 80 por ciento del precio al consumidor a los productores de leche en comparación con solo el 25 por ciento en Australia, el 33 por ciento en Nueva Zelanda y alrededor del 30-40 por ciento en la mayoría. partes de Europa.

Curiosamente, el 77 por ciento de la producción de leche en la India proviene de agricultores pequeños, marginales y sin tierra cuya disponibilidad de recursos y tenencia de tierras están comparativamente mucho más estresadas que los productores de productos agrícolas.

Zancadas rápidas

Sorprendentemente, la leche sigue siendo la fuente clave de liquidez e ingresos complementarios para más de 100 millones de agricultores en la India, especialmente aquellos cuyos recursos de tierra son marginales e incluso sin tierra a diferencia de otros cultivos agrícolas convencionales. Además, es la única fuente de sus ingresos diarios para cubrir los gastos domésticos diarios. Esto requiere aprender de los procesos y mecanismos institucionales de la industria láctea india.

La India ha recorrido un largo camino para convertirse en el país productor de leche más grande del mundo con más de 193 millones de toneladas de leche y de ser un importador neto de productos lácteos hace solo unas décadas. Contrariamente a las aprensiones de los expertos y economistas lácteos occidentales, tanto en la India como en el extranjero, durante los últimos 60 años, la producción de leche de la India creció a una tasa compuesta anual del 4,5% en comparación con el 1,8% en los EE. UU. Y el 1,3% en la UE y Australia. .

El sector lácteo se ha convertido en uno de los sectores de mayor valor bruto en la agricultura con precios más altos y un valor correspondientemente más alto de producción de leche. Esto se ha logrado no por mera casualidad, sino a través de ingeniosas organizaciones de un gran número de pequeños productores de leche repartidos por las zonas rurales del país.

La novedosa estrategia de la India para organizar e institucionalizar la producción de leche se ha convertido en un motivo de envidia para los países productores de leche tradicionalmente bien establecidos, como las naciones europeas, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Hoy en día, los productores de leche tradicionalmente robustos no temen a los EE. UU., Europa u Oceanía, pero sí temen visiblemente el desafío que emana de la industria láctea india.

En India, hay alrededor de 100 millones de agricultores que dependen de los productos lácteos, en comparación con solo 10,000 en Nueva Zelanda y 6,300 en Australia. Por lo tanto, el impacto socioeconómico del sector lácteo es mucho más pronunciado en la India en comparación con cualquier otro país exportador de leche importante, lo que tiene repercusiones políticas de gran alcance.

No hay un MSP para la leche, pero los productores de leche en la India reciben entre el 70 y el 80 por ciento del precio al consumidor gracias a su ingeniosa institucionalización de cooperativas de leche a nivel nacional que también son propietarias de las plantas de procesamiento dirigidas por tecnócratas de clase mundial.

A pesar del sistema democrático de elecciones dentro de las cooperativas con intereses políticos profundamente arraigados, la India ha logrado avances notables para convertirse en el mayor productor de leche del mundo con plantas de procesamiento de lácteos propiedad de agricultores de enormes capacidades que superan a los procesadores de lácteos en la mayor parte del mundo desarrollado.

La estructura cooperativa, aunque adoptada en otros sectores de la agricultura, difícilmente pudo lograr el profesionalismo o la eficiencia y el marketing agrícola permaneció a merced de numerosos intermediarios a través del canal de marketing, lo que agravó los problemas de los agricultores. Esto constituye un caso sólido para emular el éxito de la India en la industria láctea en la agricultura también.

La investigación sugiere que la apertura de los mercados, haciéndolos más competitivos y proporcionando avenidas alternativas para vender los productos agrícolas conduce a la realización de precios más altos para los productores.

No existe un atajo para lograr la competitividad de los productos agrícolas en cada etapa de la cadena de valor, como mejorar la productividad, la gestión eficiente de la logística, eliminar las anomalías de comercialización, mantener la agricultura sostenible para la naturaleza y garantizar mecanismos institucionales para que los agricultores obtengan precios rumiables. lo suficiente para que la producción agrícola siga siendo no solo sostenible sino también una actividad atractiva. Las nuevas reformas agrícolas son un paso histórico en la dirección no solo para el bienestar de los agricultores sino también para hacer que la agricultura india sea internacionalmente competitiva. Sin embargo, el gobierno debe ser muy prudente para equilibrar los intereses en conflicto de varias partes interesadas al implementar las nuevas leyes.

The Hindu Business line