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s un cultivo que presenta una alta demanda por sus características industriales para la producción de biocombustibles y sus propiedades nutricionales que la hacen apta para consumo humano. Comparado con otras fuentes de aceite vegetal, por ejemplo, de soja, el aceite de colza es único por contener ácidos grasos de cadenas mayores a 18 carbonos.
Altas concentraciones de estos ácidos de cadena larga le proveen características de estabilidad, viscosidad y lubricidad que lo hacen un aceite altamente adecuado para usos industriales y alimenticios. La adopción de cultivares de colza comenzó a finales de los años setenta, y hoy en día se cultivan en todo el mundo por su aceite comestible. En Sudamérica, los principales países productores son Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. En nuestro país, la producción fue variando año a año.
El año 2012 fue el que se destacó, con una producción de 128 320 t en todo el país. Luego la misma disminuyó por diferentes factores de comercialización, por lo cual estos valores fueron disminuyendo. En el último año con registros oficiales se produjeron 40 000 t en total. Diferentes estudios han demostrado que una dieta baja en ácidos grasos saturados y alta en monoinsaturados puede jugar un papel importante en la disminución del riesgo de enfermedades coronarias mediante la reducción de la síntesis de colesterol.
El aceite de colza cumple este rol, ya que tiene el nivel más bajo de ácidos grasos saturados de todos los aceites comestibles y el segundo nivel más alto de grasas monoinsaturadas. En Argentina, la buena calidad comercial del grano de colza, como oleaginosa alimenticia, está definida según las normas de comercialización del país, e incluyen el contenido de aceite (>43 %), ácido erúcico (<2%) y glucosinolatos (>< 20 µmol g-1).
En 2008, la Estación Experimental Agropecuaria Paraná del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) inició un programa de mejoramiento genético de colza, el cual constituye el único programa de este tipo en nuestro país. En este se prioriza la selección de materiales que presenten alto potencial de rendimiento, resistencia a enfermedades y mejora de la calidad industrial, con el objetivo de obtener nuevo germoplasma adaptado a la región de cultivo en Argentina. Algunas líneas experimentales del programa, junto a cultivares comerciales, han sido evaluadas fenotípicamente para resistencia al cancro del tallo (Leptosphaeria maculans Ces & de Not), encontrándose que varias poseen resistencia a aislamientos obtenidos en diferentes localidades de la región de cultivo por el grupo de trabajo del Departamento Mejoramiento.
La gravedad de una epidemia del cancro del tallo y la extensión de las pérdidas en rendimiento varían mucho, dependiendo de la susceptibilidad del cultivar, de las condiciones climáticas y de diversidad de razas del patógeno presente en una región dada. El patógeno, sobrevive principalmente en el rastrojo de colza, donde puede permanecer por 4 o 5 años dependiendo de la velocidad de descomposición del mismo. Los factores climáticos, principalmente temperaturas entre 15 a 25ºC y precipitaciones frecuentes (lluvias y lloviznas) favorecen la distribución de la enfermedad. Ingresa en forma de esporas a través de heridas en los cotiledones u hojas jóvenes para infectar las plantas, expandiéndose y causando lesiones grisáceas en las mismas, denominadas máculas. Luego se propaga a través de las nervaduras hasta el pecíolo para llegar al tallo, donde provoca lesiones que obstruyen los haces vasculares ocasionando que el transporte de agua y nutrientes hacia arriba y debajo de la herida en la planta se interrumpa. Esto conlleva a una disminución en la formación y llenado de los granos, y cuando el tallo se debilita considerablemente como resultado de la infección, la planta puede volcarse, ocasionando mayores pérdidas.
El principal objetivo en este trabajo fue seleccionar líneas de colza experimentales de INTA que posean diferentes genes de resistencia a cancro del tallo con el fin de iniciar un programa de apilamiento genético para el desarrollo de nuevas líneas resistentes.
Inoculaciones artificiales: Se realizaron pequeñas incisiones con aguja histológica en cotiledones de 12 – 15 días de edad.
Se inocularon con 10 µL de suspensión de conidios de Phoma lingam (aislamiento local).
Se incubaron durante 48 hs a HR 100% (cubierta plástica) y luego mantenidas en invernáculo con fotoperiodo de 16 hs de luz y con un rango de temperatura entre 15 a 25 °C hasta la evaluación de los síntomas. A los 14 días posteriores a la inoculación se realizó la evaluación de los síntomas y la selección fenotípica.
Las líneas ensayadas se clasificaron según el grado de severidad observado en las lesiones utilizando la escala de Bansal y col.(1994). Considerando los grados 0 y 1 como fenotipos resistentes (R), 1 y 2 como moderadamente resistentes (MR) y los grados 3 y 4 como susceptibles (S). Se seleccionaron aquellas líneas que presentaron grados entre 0 a 2 (R y MR), descartándose las líneas consideradas como susceptibles. De un total de 469 líneas, 59 fueron seleccionadas por resultar resistentes o moderadamente resistentes.
Las 59 líneas seleccionadas se caracterizaron genotípicamente mediante marcadores moleculares (MM), para identificar y seleccionar aquellas que tuvieran uno o más genes de resistencia. De los 16 genes de resistencia informados en trabajos previos, se eligieron 4 cuyos respectivos MM específicos estaban disponibles. Los mismos se encuentran detallados en la Tabla 1. Para ello, a cada una de las líneas se les extrajo el ADN a cada una de las líneas y se amplificaron por la técnica molecular de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Luego fueron separados y visualizados, mediante electroforesis y tinción de los geles, con diferentes protocolos en cada uno.
21 líneas tuvieron más de un gen de resistencia, lo que resulta muy beneficioso para el objetivo de apilar genes de resistencia en un nuevo germoplasma, 24 líneas presentaron un gen de resistencia en su germoplasma y las 14 líneas restantes que se habían seleccionado por ser fenotípicamente resistentes o moderadamente resistentes no presentaron los genes de resistencia estudiados, por lo que podrían ser fuente de nuevas resistencias a trabajar e incorporar.
Los resultados obtenidos nos permitieron dar inicio a un programa de apilamiento genético para el desarrollo de nuevos genotipos resistentes a P. lingam, realizando cruzamientos entre las líneas que presentaron más de un gen Resistencia.
En paralelo a la caracterización genotípica para la determinación de resistencia al cancro del tallo, se realizan otros ensayos para caracterizar el germoplasma bajo estudio, y que son importantes para seleccionar líneas con cualidades superiores en el programa de mejoramiento. Para esto, se han implantado ensayos comparativos de rendimiento, determinación del contenido de aceite y del perfil de ácidos grasos de todas las líneas bajo estudio.
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