Buenos Aires: en 2018 se inauguraron 334 explotaciones ganaderas nuevas

Hace algunas semanas, el ministro de Agroindustria de Buenos Aires, Leonardo Sarquís, enumeró los logros de la gestión provincial en el sector. Entre otras cosas, señaló que a lo largo de 2018 se inauguraron 334 nuevas explotaciones ganaderas y que el stock vacuno y las exportaciones de carne en valor crecieron en un 1,24% y 43,1%, respectivamente.

La recuperación de la actividad tras la quita de trabas para exportar que había implementado el gobierno anterior hizo que la actividad creciera de manera tal que la cantidad de establecimientos de producción bovina llegó a 48.987 explotaciones. Si bien los altos costos de financiamiento siguen siendo una barrera, las políticas libres de restricciones hicieron que durante el año pasado se registraran exportaciones de más de 700 toneladas, por alrededor de tres mil millones de dólares.

Entre enero y julio, las exportaciones de carne vacuna aumentaron un 45%, a cerca de 407 mil toneladas de carne res con hueso, destacando el desempeño de Buenos Aires, que aportó un 55% del total exportado. De los frigoríficos que exportan, el 75% provienen de Buenos Aires. En total, hay 91 plantas, de las cuales 26 se dedican a la exportación.

Asimismo, los datos de la cartera de Agroindustria bonaerense demostraron que las exportaciones de carne alcanzaron los 1.149 millones de dólares, lo que significó una suba del 43,1% respecto a 2017.

Sarquís también participó de un ciclo llamado “Agenda Ganadera 2023”, que fue una iniciativa llevada a cabo para tratar asuntos relacionados con la sanidad, los modelos de producción y el financiamiento. Durante la cita, remarcó que la apertura de mercados se realizó desde el Estado con una inserción internacional fuerte y que la tendencia hacia la exportación va a ser aún mayor si el próximo 27 de octubre el país decide acompañar la fórmula de Juntos por el Cambio, encabezada por Mauricio Macri y Miguel Ángel Pichetto, en el marco de las elecciones presidenciales.

Cabe señalar que Buenos Aires mejoró su stock el año pasado, llegando a 18,8 millones de cabezas, un 1,24% más respecto a 2017. Además, la producción de carne aumentó a 1,5 toneladas, es decir, un 5,6% más.

Por otro lado, este año la provincia puso en funcionamiento el Documento Único de Tránsito (DUT) online. La medida se implementó debido a que el 70% de los municipios tienen que realizar traslados de animales que a la larga terminan siendo muy costosos. Según Sarquís, el DUT generará para los ganaderos un ahorro de casi seis mil millones de pesos, debido a que disminuirá notablemente las horas de viaje y los gastos en combustible.