Promoción de la actividad agroindustrial en toda la Provincia de Buenos Aires

En el Laboratorio Central de La Plata se está llevando adelante una pasantía para acompañar a las Buenas Prácticas Agrícolas dirigida a profesionales del área de Bromatología de la Municipalidad local.

Desde mediados del año 2018, en conjunto con la municipalidad, se viene realizando un programa cuyo objetivo es evaluar la calidad microbiológica de las verduras del Mercado Central destinadas a consumo local.

Cabe destacar que el personal técnico del Municipio realiza muestreos semanales y las muestras son analizadas en el Laboratorio. A partir de los resultados se establecen acciones tendientes a mejorar la calidad del producto final, como asesoramiento al productor y fortalecimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas.

Ministerio de Agroindustria de Buenos Aires