Soja: ROSARIO
$465.000 0.00%
Maíz: ROSARIO
$257.850 0.35%
Trigo: ROSARIO
$293.660 0.35%
e denominan frutos secos a los que en su estado natural de maduración presentan un contenido de humedad que permite conservarlos sin necesidad de someterlos a un tratamiento especial. Poseen un endocarpio más o menos lignificado, y la parte comestible es la semilla . Entran en esta clasificación numerosos frutos botánicos especificados por el Código Alimentario Argentino (CAA) cinco de los cuales se destacan por la importancia de su producción:
El Relevamiento Nacional de Frutos Secos se halla enmarcado en el Proyecto de “Generación de Información para el Sector de Frutos Secos”, que impulsó desde su creación, en octubre de 2016, el Consejo Federal de Frutos Secos (CFS), ámbito público-privado convocado por el entonces Ministerio de Agroindustria de la Nación e integrado por entes nacionales, gobiernos provinciales, y entidades específicas del sector, tales como clusters y cámaras. Con el apoyo financiero de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR-MAGyP) y en el marco de un Convenio Específico celebrado entre ArgenINTA y la Universidad Nacional de Cuyo el Relevamiento Nacional inició su etapa ejecutiva a fines de 2016.
A nivel nacional, la superficie implantada con frutos secos es de 23.133 hectáreas, y con el 31,8% del total la provincia de Mendoza encabeza el ranking, seguida por Catamarca con el 19,1%. Cabe señalar que con los datos anteriores Catamarca figuraba como la principal provincia en superficie implantada y el Relevamiento mostró que en la actualidad la mayor superficie en producción corresponde a Mendoza. Un escalón más abajo figuran La Rioja y Entre Ríos que participan con el 12,6% y el 11,3% respectivamente, seguidas por Río Negro con el 8,4% y San juan con el 7,5%. Las demás provincias aportan el 8% restante.
El día 26 de julio se publicó en el Boletín Oficial de Brasil la apertura del mercado brasileño para las exportaciones de Nuez de Pecán argentina. Esta apertura fue resultado de la gestión del entonces Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de la Secretaría de Mercados Agroindustriales, a cargo de Marisa Bircher, junto a la Consejería Agroindustrial en Brasil, a cargo de Javier Dufourquet, y de las diversas negociaciones llevadas a cabo por autoridades del Senasa, que culminaron en el reciente encuentro entre los titulares de los Servicios de sanidad agroalimentaria de Argentina y Brasil, Ricardo Negri y Eduardo Luis Rangel, respectivamente.
El titular de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere señaló al respecto: “esto es un logro más de la política exportadora que lleva a cabo el gobierno nacional, que permite a nuestros productos llegar a más góndolas del mundo, generando empleo en cada uno de los rincones de nuestro país”.
Aunque realizar un Relevamiento Nacional de Frutos Secos como el que acaba de resumirse resultaba imprescindible para conocer las características básicas del sector, se entiende que se trata de un primer paso hacia la elaboración de una estadística completa y fidedigna. El objetivo es brindar a los productores información de calidad que posibilite la toma de decisiones efectivas, tales como orientar la capacitación, la incorporación de tecnología y las gestiones comerciales, impulsar modificaciones o mejoras en la normativa que rige la actividad, y promover el diseño o adaptación de líneas de financiamiento específica.
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/Revista/AA_74.pdf#page=3
Alimentos Argentinos
