Italia avanza en nuevas técnicas de cultivo del olivo

ajo el nombre "Olivicultura de precisión y mejora de la biodiversidad", la Compañía Agrícola Villa Filippo Berio (Grupo Salov) y el Instituto de Bioeconomía de la CNR de Florencia han puesto en marcha un proyecto mediante el cual desarrollará nuevas técnicas de cultivo de precisión nunca antes aplicadas al olivo en Italia, como continuación del trabajo que ambas han realizado para contrarrestar los efectos de la Xylella.

Las investigaciones se llevarán a cabo en un olivar de 70 hectáreas del municipio de Vecchiano (Pisa), que se transformará en un laboratorio al aire libre, donde se analizará y se aplicarán soluciones para la mejora de todo el olivar italiano porque, según explica Salov, "los resultados de la investigación serán compartidos".

La investigación se llevará a cabo con monitoreo en tiempo real a través de sensores inteligentes en plantas y suelos, observaciones con drones y a través de sensores satelitales e inalámbricos conectados a la red. Con ello buscan, según sus responsables, "una producción eficiente de aceites con características químicas y organolépticas distintas y superiores”.

El CNR será el encargado de identificar las variedades más interesantes que se introducirán en los nuevos olivares que se están plantando que sirven a la vez para recuperar las antiguas plantaciones de la zona, ahora en desuso, desarrollando métodos agronómicos sostenibles para contrastar los efectos que la Xylella fastidiosa ha dejado en esta zona, donde ha arrasado a miles de árboles.

Olimerca