McPlant: la hamburguesa ?verde? de Mc Donald's

c Donalds es uno de los mayores compradores de carne de res del mundo, el sector responsable, en gran parte, del cambio climático del planeta. Por este motivo, la compañía líder de fast food ha decidido contribuir con la reducción de las emisiones y levantarle el pulgar a la agricultura regenerativa.

Es por eso que, en medio de todo un cambio de hábito que marcará la historia, lanza su nueva hamburguesa a base de plantas denominada McPlant. El producto sale a la luz después del éxito de una hamburguesa a base de plantas hecha en conjunto con Beyond Meat en restaurantes canadienses.

De acuerdo con Zak Weston, gerente de Alimentos del Good Food Institute –una organización sin fines de lucro enfocada en alimentos de origen vegetal o cultivada–, la llegada que tendrá la cadena con esta hamburguesa “verde” será insuperable.

A pesar de que sus competidores ya tienen hamburguesas a base de plantas en el mercado, como la Impossible Whopper de Burger King, que salió al mercado el año pasado, Weston asegura que cuando Mc Donalds hace algo es a gran escala, por lo que se toma su tiempo en formar una cadena de suministro asegurada.