Soja: ROSARIO
$265.000 1.53%
Maíz: ROSARIO
$165.000 1.23%
Trigo: ROSARIO
$210.000 0.00%
a gastronomía fue uno de los sectores más sacudidos por el coronavirus. No solo tienen que sortear la crisis económica del país, sino que también deben adaptarse a la “nueva normalidad” marcada por las exigencias sanitarias obligatorias para poder operar.
En este sentido, te brindamos cinco consejos útiles que deberás tener en cuenta si tu deseo es aventurarte en este arte y alcanzar el éxito.
La mejor manera de conectar con tus clientes es diferenciándote del resto. Las promociones, los regalos y otros descuentos son importantísimos en esta fase. Además, las redes sociales juegan un rol vital; es importante que interactúes con tus seguidores y atiendas sus inquietudes.
La “nueva normalidad” puede ser una gran aliada: usá el celular como una herramienta y compartí el menú con un código QR. Además, si tu emprendimiento cuenta con una app, los clientes no solo podrán visualizar la oferta y las promociones, sino también efectuar el pedido y pagar.
El e-commerce se ha vuelto el mejor amigo de la gastronomía, ya que a través del servicio de delivery los clientes pueden pedir su comida favorita en un instante y recibirla en la puerta de su casa. No obstante, a muchos emprendimientos les cuesta adaptarse a esta nueva estrategia. Es importante prestarle atención a que el pedido llegue de forma óptima, además que nunca está de más un pequeño mensaje o regalo para que vuelvan a elegirte.
En el caso de la modalidad take away, la pregunta recurrente es cómo hacer para avisarle al cliente que su pedido ya está listo para ser retirado. En este sentido, hay aplicaciones que le avisan al comprador cuándo puede acudir al local. De esa forma, se evita la aglomeración de personas y el disgusto de los clientes por tener que esperar mucho tiempo.
Aquellos restaurantes que ofrecen mesas sobre la vereda requieren de una gestión apropiada, sobre todo para poder cumplir con los protocolos y que no se llegue al punto de sobrepasar la capacidad.
Una opción es incluir aplicaciones que avisen a los clientes la disponibilidad de mesas de manera remota y en tiempo real. Sacar provecho de las tecnologías es la mejor manera de adaptarse a este cambio que ha venido para quedarse.
