La lenteja y la alubia de León centran la II Jornada del Día de las Legumbres en la ULE

a Asamblea General de las Naciones Unidas designó, en diciembre de 2018, el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres, reafirmando así la contribución de las legumbres a la agricultura sostenible y al logro de la Agenda 2030. Coincidiendo con esta jornada, la Escuela de Ingeniería Agraria y Forestal (EIAF) de la Universidad de León (ULE) celebra la II Jornada del Día Mundial de las Legumbres, el viernes 10 de febrero a partir de las 12,00 horas en el salón de actos de la escuela universitaria.

La jornada comenzará con sendas ponencias sobre las legumbres como el alimento más equilibrado y sostenible y sobre el control biológico de las leguminosas para la sostenibilidad, a cargo de Mª del Camino García Fernández y Sara Mayo Prieto, catedrática e investigadora de la ULE, respectivamente. Después, se celebrará una mesa redonda sobre El valor de las Indicaciones Geográficas Protegidas Lenteja Tierra de Campos y Alubia de La Bañeza en la que participarán los presidentes de ambas IGPs, las ponentes antes citadas y el director de la EIAF, Pedro Aguado. La jornada finalizará con una degustación de lentejas y alubias de las IGPs.

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