Chaco: las Buenas Prácticas Agrícolas serán obligatorias

Según el Ministerio de Producción de Chaco, a partir de enero de 2020 entra en vigencia la modificación al Código Alimentario Argentino (capítulo III “Normas Generales Alimentos”, artículo 154 tris). Esto implica la obligatoriedad de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para los sectores frutícola y hortícola de toda la provincia.

“Las BPA son una herramienta que permite mejorar la gestión, asegurar la inocuidad de los alimentos y, en consecuencia, la competitividad del sector. Sumando a esto, se brindará acompañamiento a los productores, en particular, los más pequeños y a las producciones familiares con asistencia técnica y capacitación permanente”, aseguraron desde el ministerio.

La medida apunta a que los productores de estos dos sectores incorporen principios y normas que aseguren más certezas a los consumidores de la provincia respecto del origen y la calidad de los productos que adquieren.

Esta nueva disposición se enmarca dentro de las políticas llevadas a cabo por el Gobierno Provincial a través de programas de formación, que son coordinados por el Ministerio de Producción mediante la Dirección de Producción Agrícola y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), para la capacitación de productores y la habilitación de técnicos implementadores de BPA a lo largo y ancho del territorio chaqueño.

Plazos y requisitos

Respecto a los plazos, se determinó que la reglamentación entra en vigencia a partir del dos de enero para los cultivos frutícolas y del cuatro de enero para los hortícolas.

Los productores deben presentar la  documentación obligatoria sobre trazabilidad, fitosanitarios, agua de uso agrícola y de consumo, manipulación (cosecha y empaque), animales, fertilizantes orgánicos y enmiendas, y asistencia técnica.