Siete consejos para una buena cosecha primaveral

El especialista del INTA AMBA, Francisco Pescio, autor del libro “Mi casa, mi huerta”, te cuenta cómo aprovechar esta estación en la que las temperaturas se vuelven más amenas, sin heladas y con una mayor disponibilidad de luz solar. A continuación, mencionamos siete de sus consejos para los amantes de la huerta:

1- Iniciar las tareas de siembra de las especies de primavera-verano una vez descartado el riesgo de heladas. Para el norte del país, a fines de agosto; para la región centro, durante los meses de septiembre-octubre; y en noviembre para la Patagonia.

2- La primavera puede ser un buen momento para cultivar papas y batatas. Para aquellas especies que requieran trasplante, especialmente el tomate, el morrón, la berenjena, el zapallo y el maíz, es conveniente sembrarlas a partir de octubre, una vez que haya finalizado el clima frío.

En el caso del tomate, es importante agregar una buena cantidad de abono al suelo, ya que es un cultivo que requiere mucha fertilidad. Las especies de siembra directa, como el zapallo y el maíz, es conveniente sembrarlas a partir de octubre.

“Muchas de las plantas de la huerta van a poder ser cosechadas para consumir”, reconoció el técnico del INTA. Sin embargo, consideró “muy útil y conveniente” dejar algunas plantas para que puedan completar todo su ciclo y, así, lograr la autoproducción de semillas.

Existen varias especies de invierno que son fáciles de multiplicar, como el rabanito, la acelga, la lechuga, el perejil, la rúcula, las habas y las arvejas. Para el caso puntual de las habas y arvejas, se debe dejar algunas vainas en la planta y cosecharlas cuando ya estén secas.

3- Los frutales de la huerta tienen gran actividad durante la primavera. En este sentido, no es aconsejable podarlas, pero sí es una excelente época para hacer injertos. “Pueden colocar en cada planta al momento de floración, varias trampas de olor para moscas de la fruta lo que permitirá disminuir los problemas que ocasiona este insecto perjudicial”, explicó Pescio.

4- Con respecto a la siembra, el cultivo se puede realizar de manera directa o en almácigos con trasplante. La primera consiste en colocar las plantas en el lugar donde permanecerán hasta la cosecha. Esta técnica se utiliza para sembrar semillas grandes y fáciles de manipular, como el zapallo, los zapallitos y el melón, o especies que no se adaptan al trasplante, como la zanahoria, el perejil y la espinaca.

5- Para semillas pequeñas, como berenjenas, pimientos y coliflor, primero se siembra en plantines individuales y, una vez crecidas, se trasplantan a su lugar definitivo.

6- No debe olvidarse regar después de sembrar, independientemente de la técnica de cultivo utilizada. Cada vez que se siembra, hay tener en cuenta dos factores: la profundidad y densidad de siembra. La profundidad de siembra se calcula a partir de las dimensiones de la semilla, y es de dos a tres veces su tamaño. Por su parte, la densidad de siembra alude a la cantidad de semillas que se ubican en una superficie productiva según su extensión: “Al producir en contenedores, si se colocan muchas semillas en un espacio reducido, las plantas no podrán desarrollarse y será necesario hacer un raleo del excedente”, advirtió el especialista.

7- Al momento del trasplante, hay que estar atentos a ciertos indicios: “Las verduras de hoja, como el repollo, la lechuga, la acelga y el coliflor, se trasplantan cuando las plantas tienen tres o cuatro hojas verdaderas (bien desarrolladas). En cambio, otras especies como tomates, berenjenas y cebollas, cuando su tallo alcanza el grosor de un lápiz”, explicó el especialista.