AgTech: cómo es el proceso de digitalización del agro

l director de Investigación y Desarrollo de AACREA, Federico Bert; el presidente de Primary S.A., Sebastián Esco; y el director de Tecnología e Innovación de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Diego Viruega, compartieron un panel en el Congreso Maizar 4.0, donde hablaron sobre el proceso de digitalización del agro y lo que éste implica en cuanto al cambio cultural y las demandas de infraestructura.

Según Federico Bert, el proceso de digitalización del sector incluye poner el eje en el cliente, lo que constituye un cambio de paradigma respecto de la mentalidad más convencional del agro argentino, que está acostumbrado a pensar casi de manera exclusiva en términos de producción. “Las herramientas digitales sirven para entender en tiempo real lo que quiere la demanda y ajustar la oferta a eso”, indicó.

Por su parte, Sebastián Ferro remarcó que las AgTech no solo abarcan robots, drones o uso de información satelital, sino que también implican el desarrollo y uso de herramientas para el descubrimiento de precios e información de calidad y logística. La idea es tender puentes y sumar compañías a un ecosistema a través de la creación de plataformas de negociación que faciliten el ingreso de la mayor cantidad de ofertas posibles, a fin que las empresas puedan brindar acceso a innovadores para que generen desarrollos en esa misma plataforma.

En ese sentido, destacó que hoy “un productor, desde un celular o página web, puede acceder a mercados de futuros y descubrir precios”, lo que le permite, por ejemplo, tomar una cobertura en futuros agropecuarios desde su campo.

Por su parte, Diego Viruega, director de Tecnología e Innovación de la BCR, sostuvo que poner el eje en el cliente sypone un cambio de cultura que trasciende la cuestión tecnológica. En la BCR se constituyó un área de innovación abierta y se desarrollaron alianzas con Israel, la ciudad estadounidense de Saint Louis y el ecosistema local. “Cuando incorporamos a un emprendedor al sistema, el desafío es poner todo el peso de la BCR detrás de él, para potenciarlo y no aplastarlo”, indicó Viruega.

Sin embargo, Bert consideró que la Argentina está lejos de ingresar de lleno en la transformación digital. “Hay un gran puente para tender entre la cantidad de tecnologías disponibles y las que realmente se usan”, afirmó. En esa línea, manifestó que existe una gran cantidad de ofertas digitales locales, pero que ninguna de ellas cubre más del 10% del área agrícola.

En ese contexto, el especialista dijo que CREA busca superar esa brecha, que requiere una mayor articulación entre instituciones y reforzar la capacidad de futuros usuarios, incorporándolos al promedio de desarrollo a través del uso, la prueba y la validación de nuevas tecnologías. No obstante, no es un desafío simple, ya que gran parte del campo argentino no es “nativo digital”: la edad promedio del agricultor argentino es de 53 años, y apenas un tercio de las explotaciones agropecuarias usa computadora y tiene acceso a internet.

En este sentido, Ferro consideró que la Argentina tiene una infraestructura de comunicaciones transicional, con limitaciones que condicionan el uso de herramientas como big data, Inteligencia Artificial y la adopción de sistemas de imágenes y el análisis “en la nube”.

De acuerdo a Viruega, no solo es importante digitalizar los procesos, sino también repensarlos. En este punto, destacó el lanzamiento del Rofpork, el primer mercado cien por ciento digital de compra y venta de carne porcina en la Argentina, que es producto de un proceso de maduración previa.

Ante la consulta del moderador del panel, Ricardo Bindi, presidente de Agrositio, acerca de si se trabaja de manera integral entre los generadores de conocimiento y los productores, Bert respondió que existe “cocreación” y que “se avanza por un buen camino mediante tres pilares: infraestructuras tecnológicas compartidas, espacios de encuentro y generación de valor, y plataformas abiertas”. Por ejemplo, de Matba-Rofex, que utiliza código Linuz y está abierta a la conexión con distintos mercados, se crearon comandos de voz traducibles a comandos técnicos mediante la aplicación Alexa.

De la misma manera, el mencionado Rofpork contará con botones que permitirán conectar el market place porcino con medios de pago del mundo fintech. Otro ejemplo que citó Viruega fue el de los meet-ups que realizó la BCR para juntar emprendedores tecnológicos con compañías en busca de soluciones.

Por otro lado, Bert expresó que la pandemia de coronavirus aceleró el proceso de virtualización de las relaciones para monitorear procesos a distancia. En el caso de la BCR, pasó a operar de manera digital y logró acelerar servicios como el reconocimiento de firma digital, en el que actúa como autoridad de registro, y de conexión con el Registro Nacional de las Personas (Renaper).

Por último, los disertantes coincidieron en que la Argentina posee capital humano y un ecosistema de fondos para promover el desarrollo de tecnología y crear un gran volumen de empleos de calidad. “Hay talento de sobra. Muchas empresas de drones nacieron acá y hay un ecosistema de fondos que quiere impulsar el desarrollo de tecnología”, finalizó Viruega.