La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas incluye, entre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la necesidad de disminuir el desperdicio de alimentos. De la mano con esto, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) considera importante realizar acciones que permitan mejorar la seguridad alimentaria y nutricional.
En este sentido, a pedido expreso de la Argentina, en la 41º Conferencia de la organización, realizada en Roma entre el 22 y el 29 de junio de este año, el Comité de Agricultura de la FAO apoyó la propuesta formulada por el Gobierno de nuestro país de establecer que se celebre el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos todos los 29 de septiembre.
Fue elegida esta fecha en conmemoración de la realización del “Primer Diálogo Regional sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos” en 2015, en la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, junto a representantes de los países de la región. El propósito del encuentro fue construir una alianza regional en línea con el Plan de Acción, y con el Plan para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la Comunidad de Estados latinoamericanos y caribeños.
En la Argentina, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que, enmarcado en el Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, se instituyó el 29 de septiembre de cada año como Día para la Concientización sobre la necesidad de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Este plan procura implementar políticas públicas, en consenso y con la participación de representantes del sector público y privado, la sociedad civil y los organismos internacionales, con el fin de atender las causas y los efectos de la pérdida y el desperdicio de alimentos y promover su donación, otorgando especial relevancia a la atención de las necesidades básicas alimentarias de la población en condiciones de vulnerabilidad con riesgo de subsistencia.
La fijación de una jornada recordativa anual específica permitirá concientizar sobre la importancia y la urgencia que tiene reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos y multiplicar su donación, con actividades que resalten los beneficios sociales, ambientales y económicos de hacer frente a esta problemática de cara a la construcción de sistemas alimentarios más sostenibles. Con estas iniciativas, la Argentina continúa mostrando el liderazgo en esta temática dentro de América Latina.
