Soja: ROSARIO
$465.000 0.00%
Maíz: ROSARIO
$257.850 0.35%
Trigo: ROSARIO
$293.660 0.35%
Este sitio arqueológico está en el norte del país y es una fortaleza que, en algunos aspectos, es aún más llamativa que Machu Picchu. La construyeron los chachapoyas, que extendieron sus dominios por el norte de Perú y el sur de Colombia. Fue un importante centro de poder construido a lo largo de varios siglos sobre distintos niveles de relieve. Se levanta a 3.000 metros de altura en las montañas y está conformado por varios centenares de construcciones, entre grandes edificios y unidades habitacionales. Al igual que Machu Picchu, el sitio fue olvidado durante varios siglos, luego de la masacre que puso fin a la civilización de Kuélap.
Las ruinas fueron reencontradas a mediados del siglo XIX, pero no fueron estudiadas hasta los años 30, gracias a una expedición franco-norteamericana. Durante años, el sitio fue de muy difícil acceso, reservado a un puñado de aventureros y a misiones científicas. Sin embargo, se hicieron obras y ahora se llega a bordo de telecabinas por encima de la selva.
Se espera que Kuélap se convierta en uno de los mayores atractivos del país. Durante la visita se recorren las ruinas, extendidas sobre varias hectáreas y protegidas por murallas que todavía alcanzan los veinte metros de altura. Los chachapoyas desarrollaron una cultura preincaica entre el siglo IX y mediados del siglo XVI.
Para llegar a Kuélap hay que volar hasta la ciudad de Jaén, que queda a una hora y media en avión desde Lima, y luego alcanzar Chachapoyas por ruta tras un viaje de cuatro horas. El trayecto de las telecabinas dura 20 minutos y la entrada a las ruinas está a un km de distancia. El sitio abre de 8 a 17 hs.
La calle Pedro de Osma, en Barranco, reúne a dos figuras del Perú for export: el fotógrafo Mario Testino y el chef Virgilio Martínez Véliz. Martínez es una de las estrellas del auge gastronómico peruano y su local ocupa desde hace varios años los peldaños más altos de los World’s 50 Best Restaurants. Este año, Central logró el sexto lugar a nivel mundial y es el restaurante mejor posicionado de América Latina. A su vez, Virgilio Marínez recibió de sus pares, en 2017, el Chef’s Choice; es decir que lo votaron como el mejor de todos ellos.
La capital peruana es un destino de alta cocina de alcance mundial. Además de celebrar los restaurantes de los chefs más votados, se recomienda visitar la Casa de la Gastronomía Peruana y los mercados de barrio para conocer el secreto de los grandes cocineros: ingredientes de altísima calidad producidos de manera tradicional en las distintas regiones del Perú.
El Belmond Andean Explorer cruza la puna peruana y transita por uno de los ramales más altos del mundo entre Cusco y Arequipa. Vale destacar que es la única experiencia a bordo de un tren de lujo en América Latina.
El viaje puede empezar en Arequipa o Cusco, según el día de la semana, pero dura siempre tres jornadas y dos noches. Si se parte de Cusco, la primera etapa se realiza en el sitio arqueológico de Raqshi. Las imponentes murallas de su templo recuerdan que fue la ciudad de verano para el inca. Las vías remontan el valle del río Vicanota hasta llegar al pie del Nevado de Chimboya, por un paso a más de 4.300 metros de altura. La segunda jornada se dedica principalmente a una excursión lacustre sobre el lago Titicaca y sus islas. Por último, el tercer día permite conocer las cuevas de Sumbay, con pinturas rupestres dejadas por los primeros habitantes del actual Perú.
Cada camarote tiene baño propio y calefacción para enfrentar el clima extremo de la puna. En el vagón de la cola del tren hay una terraza panorámica, desde donde se sacan las mejores fotos de los pueblos y paisajes del viaje.
Por las noches, el tren se detiene en la estación de Puno y en un paraje de la puna. Las comidas están incluidas, al igual que los cócteles y meriendas. Por la altura, hay un servicio de oxígeno y enfermería de primeros auxilios. La llegada a la estación terminal se hace por la tarde e incluye un city tour.
De dos cosas se jacta el Perú: su comida y su literatura. Tal es así que ambas tienen sus museos en el centro de Lima. El de Letras se levanta en un edificio que fue originalmente una estación de ferrocarril; en tanto, en Arequipa transformaron la casa natal del premio Nobel Mario Vargas Llosa en un museo interactivo.
Se trata de una casa de clase media, de dos pisos, en el centro de la Ciudad Blanca. Estuvo deshabitada durante varios años hasta reconvertirse en atracción turística y memorial sobre la vida y obra del novelista. Vargas Llosa nació allí en 1936, pero vivió solamente unos pocos años, hasta que su familia se instaló en la localidad boliviana de Cochabamba.
En el museo se pueden ver varios hologramas de Vargas Llosa y videos, que ayudan a trazar la historia de su vida y sus escritos. Él donó parte de sus archivos y varios recuerdos que se aprecian en la casa-museo. Otras atracciones de Arequipa son el Monasterio de Santa Catalina y la Catedral.
En la visita no hay que dejar de pasar por una picantería –así se llaman los restaurantes populares de platos abundantes– para probar sopas y rocotos rellenos con picadillo de carne y queso. Una de ellas es La Nueva Palomino, que está ambientada a principios el siglo XX y elabora parte de los platos a la vista.
El Valle Sagrado de los Incas se extiende por el cauce del río Urubamba entre Chinchero y Ollantaytambo, al norte de Cusco. Era el corazón del imperio y de la civilización de los incas, pero también es una de las regiones más atractivas de Perú, con pueblos andinos donde sobrevivieron rasgos de antiguas culturas y las ruinas de complejos arqueológicos.
En la región hay alojamiento para todos los bolsillos, desde posadas y pensiones económicas hasta otros de lujo. La opción más extrema es un conjunto de cápsulas de paredes de vidrio colgadas a 400 metros de altura, sobre la montaña entre Urubamba y Ollantaytambo. Sin embargo, no hace falta tener conocimientos en escaladas para acceder a las cápsulas y los que no se animan a subir con sogas pueden optar por un camino de montaña.
Cabe destacar que las cápsulas no son una opción para los que sufren de vértigo, ya que el habitáculo es totalmente vidriado y las vistas son vertiginosas desde la cama misma. Cada unidad tiene su baño y hay una cápsula comedor. Luego del pernocte, se baja a tierra por una tirolesa. Cada skylodge puede recibir hasta cuatro personas.
El Skylodge Adventure Suites del Valle Sagrado tiene tres módulos-habitaciones y un restaurante. Sus estructuras son de aluminio y policarbonato de alta resistencia. Cada cápsula mide 7,5 metros de largo por 2,6 metros de ancho. La entrada a cada módulo es por una escotilla en la parte superior de cada unidad. El servicio de alojamiento incluye el transporte desde Cusco, el uso de los equipos de escalada y el desayuno.
