Se viene la Noche de las Heladerías

Del 11 al 17 de noviembre, la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) celebra la 35º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal Argentino. En el marco de este acontecimiento, hoy desde las 19 hs se desarrollará la “Noche de las Heladerías”, que reunirá a más de 200 locales de todo el país. Durante la jornada –que finalizará en el horario de cierre que definan las marcas adheridas–, los potes de un cuarto y medio kilo se ofrecerán a mitad de precio. También se realizarán concursos y sorteos.

Todos aquellos que quieran disfrutar de un buen helado artesanal van a tener la oportunidad de recorrer distintos circuitos y conocer más a fondo las heladerías de la zona y sus maestros heladeros. Además, podrán observar cómo se elaboran los productos y tomar clases con profesionales para aprender más sobre el postre.

“Sabemos por nuestro hacer diario y porque los estudios de mercado lo avalan, que los argentinos prefieren el helado artesanal debido a la calidad de sus materias primas, cremosidad y consistencia. Hacer nuestros productos con materia prima de primera calidad es lo que nos distingue y por lo que nos eligen”, comentó Gabriel Fama, presidente de AFADHYA.

Si bien la variedad de sabores es cada vez más amplia –existen helados de yerba mate y dulce de membrillo–, la mayor parte del público se inclina por los gustos tradicionales. Un estudio realizado por la AFADHYA determinó que los tres gustos favoritos de los argentinos son el chocolate con almendras, el dulce de leche granizado y el sambayón.

“El helado artesanal forma parte de nuestra identidad y representa la historia de la gastronomía nacional. La Argentina es líder en consumo en América Latina”, agregó Fama, mientras profesó que le gustaría que la Noche de las Heladerías del año que viene tenga alcance regional.

El vicepresidente de la entidad, Francisco Maccarrone, por su parte, expresó que la idea es que todos puedan disfrutar del postre a precios especiales. “El objetivo es ser cada vez más federales, este año se suman más heladerías en las distintas provincias para que todos puedan vivir la noche que faltaba en el calendario gastronómico y de entretenimiento argentino”, concluyó.

Para conocer los locales adheridos se recomienda consultar la web www.lanochedelasheladerias.com.ar y sus redes sociales. Allí se comunicarán novedades afines y se publicarán sorteos durante toda la semana.