Genética del Este logra certificación mundial

La cabaña Genética del Este, dedicada a la cría y provisión de genética de las razas Angus y Murray Grey, se convirtió en la primera cabaña bovina con certificación “Empresa B” a nivel mundial.

El sistema B es un movimiento global de compañías que impulsan un cambio utilizando la “fuerza del mercado” para brindar soluciones a problemas sociales y ambientales. Genética del Este se unió a este grupo por la convicción en una mejora continua de sus procesos y los abordajes de las problemáticas que enfrenta la ganadería local.

El proceso de certificación fue monitoreado por B Lab (área encargada de la evaluación) durante varios meses. El reconocimiento se suma a la Certificación Grass, que avala un manejo holístico del sistema productivo de la firma donde se hace énfasis en la ganadería regenerativa. “Somos formadores de suelo. Nuestra ganadería pastoril es el resultado de un sistema integral, donde el suelo y la  biodiversidad son elementos fundamentales. Impulsamos una ganadería responsable basada en el uso eficiente de los recursos y en su gestión sustentable”, explica Ezequiel Sack, presidente de la firma. Genética del Este trabaja con pastizales naturales apostando a la tecnología de procesos y no a la dependencia de insumos.

Respecto a la responsabilidad social, Sack afirma que el Sistema B genera una sinergia entre la empresa y la comunidad que la rodea para un desarrollo mutuo. “Esto permite tejer una red de trabajo muy valiosa, donde se comparten y enriquecen experiencias”, agrega.

Innovación ganadera

La empresa cuenta con campos en la Cuenca del Salado, el norte de Santa Fe, Santiago del Estero y Esquel. Desde allí brindan soluciones ganaderas y genética adaptada al ambiente donde se va a producir. El objetivo es lograr un ganado de bajo costo de mantenimiento y alta adaptabilidad, capaz de producir más kilos de carne por hectárea, eligiendo los reproductores adecuados para cada rodeo. La cabaña trabaja con cuatro razas: Angus Negro y Colorado, Murray Grey, Greyman Argentino y Compuesta Andina.

Entre sus premios y trabajos conjuntos, se destacan: Innovar 2017, un reconocimiento por parte de la provincia de Chubut; convenios de colaboración con el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCYT); trabajos en conjunto con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Colorado y Anguil; convenios de producción con el Instituto Tecnológico de Chascomús (INTECH); y de cooperación técnica con las provincias de La Rioja y Jujuy.