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La Red para el desarrollo Apícola de Latinoamérica y el Caribe (RedLAC) apuesta a la optimización de una apicultura innovadora, asociativa y sustentable, a través de un proyecto del Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (Fontagro), que pretende articular y competir a nivel global con productos apícolas de alta calidad.
En el contexto de actual crisis financiera, los factores ambientales, sociales y económicos se modifican constantemente generando en el sector rendimientos cada vez menores. Si bien la Argentina continúa siendo el segundo exportador mundial de miel, la situación la situación obliga a un cambio de paradigma. El sector apícola enfrenta desafíos implícitos como la organización de los productores y el agregado de valor en los productos de colmena. En este marco, la iniciativa propuesta por la Red cuenta con la participación de productores, técnicos e investigadores de la región y está abocada a mantener la competitividad del sector.
El desarrollo de las tecnologías es importante, siempre y cuando estén en sinergia con la organización. “El Programa Nacional de Apicultura (PROAPI) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la RedLAC conforman un nodo colectivo innovador, agregando valor, incorporando nuevos mercados y reconociendo a la polinización como servicio ambiental”, destacó María Alejandra Palacio, coordinadora del PROAPI.
La RedLAC está integrada por Argentina, Uruguay, Costa Rica y República Dominicana. Datos arrojados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) Costa Rica, demuestran un avance del sector apícola costarricense en cuanto al mejoramiento genético y la agroindustria. A partir de la conformación de la Red, alrededor de 500 productores del país caribeño se beneficiaron con la aplicación de tecnología a la actividad para la elección de reinas, el diseño de nuevas colmenas y en el procesamiento de la miel. Cabe destacar la implementación de plantas de extracción comunitarias y el fortalecimiento de la agricultura familiar que se ha logrado en el sector apícola de ése país.
