Productores de Real del Padre elaboran pulpa de damascos agroecológicos

e trata de un espacio que se dedica a la producción y comercialización de alimentos sanos, defendiendo el derecho a la tierra y a la vivienda.

Una familia de Real del Padre, integrante de esta red, decidió probar una propuesta nueva y lograron elaborar pulpa de damascos agroecológicos.

“Es la primera elaboración en Real del Padre, San Rafael y está buenísima”, explicaron desde el grupo sobre esta nueva propuesta.

Hay que destacar que muchas veces el damasco no encuentra mercado y tiene muy bajo precio, por lo que su producción en pulpa aparece como una opción.

Dentro del espacio participan en diferentes grupos compartiendo lógicas de trabajo digno y colectivo. “Trabajamos sin patrones, por lo que mensualmente realizamos una reunión de representantes y anualmente un encuentro ampliado”.

En San Rafael el grupo está representado por Selva Negra de Real del Padre, quienes producen deshidratados, conservas y artesanías.

Otros productores que forman parte del grupo se encuentran en Eugenio Bustos, La Consulta, Villa Seca (Tunuyán), Campo Los Andes, entre otros.

Dentro del espacio se produce vino casero, deshidratado de frutas y hortalizas, conservas, jugos naturales, pulpas, aromáticas, panificados, semillas, huevos caseros, además de puesteros que trabajan con producción bovina, caprina y ovina.

Diario San Rafael