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griculture and Agri-Food Canada (AAFC) en su perspectiva preliminar para 2021-22 oferta y demanda canadiense contenidas en su informe : Outlook for Principal Field Crops pronostica cosechas de trigo y avena menores en 2021, pero una cosecha de canola más grande.
La AAFC proyectó la producción canadiense de trigo integral en 2021 en 33.651 millones de toneladas, una disminución de 1.536 millones de toneladas, o 4%, desde 35.187 millones de toneladas en 2020. La disminución de 2020 se atribuyó principalmente a un retorno a los rendimientos de la línea de tendencia desde los rendimientos récord obtenidos en 2020. El área cosechada para todo trigo se proyectó en 10.019 millones de hectáreas, solo 1,000 hectáreas más que 1.018 millones de hectáreas en 2020. El rendimiento promedio de trigo integral en 2021 se pronosticó en 3.36 toneladas por hectárea en comparación con un récord de 3.51 toneladas por hectárea en 2020. y 3,35 toneladas por hectárea en 2019.
"Se pronostica que el área canadiense sembrada se mantendrá relativamente estable, ya que se siembran más acres de trigo duro debido a precios atractivos", dijo AAFC.
La producción de trigo, excepto el trigo duro, se proyectó en 27.353 millones de toneladas, una disminución de 1.263 millones de toneladas, o 4%, desde 28.616 millones de toneladas en 2020. La superficie plantada con trigo excepto el trigo duro se proyectó en 7.902 millones de hectáreas, un aumento de 10.000 hectáreas desde los 7.892 millones de hectáreas en 2020. , y el área cosechada en 2021 se pronosticó en 7.65 millones de hectáreas, 73,000 hectáreas menos que 7.723 millones de hectáreas en 2020. El rendimiento promedio de 2021 para el trigo, excepto el trigo duro, se pronosticó en 3.6 toneladas por hectárea en comparación con 3.71 toneladas por hectárea en 2020.
La AAFC proyectó la producción de trigo duro en 2021 en 6.298 millones de toneladas, una disminución de 273.000 toneladas, o 4%, desde 6.571 millones de toneladas en 2020. El área sembrada de trigo duro se pronosticó en 2,43 millones de hectáreas, un aumento de 128.000 hectáreas, o 6%, desde 2020. Área cosechada se proyectó en 2.369 millones de hectáreas, 74.000 hectáreas más que en 2020. El rendimiento promedio de trigo duro se proyectó en 2.66 toneladas por hectárea, por debajo de las 2.86 toneladas por hectárea en 2020.
La AAFC proyectó una producción de avena en 2021 de 3.852 millones de toneladas, 724.000 toneladas menos, o 16%, de 4.576 millones de toneladas en 2020. El área sembrada con avena se pronosticó en 1.379 millones de hectáreas, 175.000 hectáreas menos, o un 11%, de 1.554 millones de hectáreas en 2020. El área cosechada se proyectó en 1.114 millones de hectáreas, 131,000 hectáreas menos, o 11%, de 1.245 millones de hectáreas en 2020. El rendimiento promedio se proyectó en 3.48 toneladas por hectárea en comparación con 3.62 toneladas por hectárea en 2020.
AAFC dijo que se proyectaba que las plantaciones de avena disminuirían a partir de 2020 debido a la fuerte competencia por la superficie de semillas oleaginosas y a pesar de los buenos precios de la avena.
La AAFC proyectó la producción de canola canadiense en 2021 en 19,9 millones de toneladas, un aumento de 1,18 millones de toneladas, o un 6%, de 18,72 millones de toneladas en 2020. Si se cumple el pronóstico, la cosecha canadiense de 2021 sería la tercera más grande de la historia.
Las plantaciones de canola esta primavera se pronosticaron en 8,65 millones de hectáreas, un aumento de 240.000 hectáreas, o un 3%, de 8,41 millones de hectáreas en 2020. AAFC dijo que se esperaba que los agricultores expandieran el área de canola principalmente a expensas de los cereales secundarios.
El área cosechada de canola se proyectó en 8.598 millones de hectáreas, un aumento de 278.000 hectáreas, o 3%, de 8.32 millones de hectáreas en 2020. El rendimiento promedio se proyectó en 2.31 toneladas por hectárea en comparación con 2.25 toneladas por hectárea en 2020.
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