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l ganado Belchy es una gran fuente de metano, un poderoso gas de efecto invernadero que atrapa aproximadamente 80 veces más calor que el dióxido de carbono durante 20 años.
El metano representa alrededor del 40 por ciento de las emisiones agrícolas de Canadá, y el 90 por ciento proviene del ganado vacuno y ovino.
Por eso, los científicos están ansiosos por encontrar formas de reducir las emisiones de metano mediante posibles cambios en la dieta de las vacas, y las algas marinas tienen un gran potencial, dijo Spencer Serin, investigador afiliado al North Island College (NIC) y Cascadia Seaweed en la isla de Vancouver.
El metano se produce en el rumen, o la parte superior del estómago, del ganado al digerir su alimento. Creado durante el proceso de fermentación entérica, a medida que los microbios en el estómago de la vaca predigerían la fibra y los almidones, el metano se libera cuando el ganado eructa y exhala.
En un solo año, una vaca lechera puede producir metano equivalente a las emisiones de gases de efecto invernadero de un vehículo mediano conducido 20.000 kilómetros. Normalmente, en Canadá se crían cerca de 1,9 millones de cabezas de ganado lechero cada año.
La investigación científica en otras partes del mundo ha descubierto que ciertas algas marinas han reducido la producción de metano en el ganado vivo hasta en un 80 por ciento.
Sin embargo, dijo Serin, los estudios definitivos hasta la fecha involucran algas marinas que tienden a crecer en aguas más cálidas.
Toronto Star
