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Los Caminos de Vino surgen como una iniciativa de la provincia de Mendoza que acompaña el crecimiento de la vitivinicultura argentina. El avance productico, técnico y comercial de las bodegas nacionales se expandió hacia el turismo con la apertura de bodegas al público a lo largo y ancho del país, generando un boom de degustaciones in situ y de circuitos por las viñas.
Durante los últimos diez años, las bodegas iniciaron un proceso de modernización y crecimiento. Con el objetivo de agregar valor a su producción, Bodegas de Argentina –la cámara vitivinícola nacional– y el Gobierno Provincial comenzaron a unificar criterios, trabajar en circuitos, en la señalización y en una estandarización de la oferta y el servicio.
Producto de ese trabajo nació Caminos del Vino, una propuesta para la promoción y el desarrollo del enoturismo en el ámbito provincial, nacional e internacional.
La iniciativa nuclea a bodegas abiertas al público y a empresas relacionadas a la actividad turística.
Los Caminos del Vino abarcan más de 200 mil hectáreas y 26 mil viñedos en todo el territorio nacional. El circuito está integrado por 200 bodegas abiertas al turismo y distribuidas en nueve provincias: Mendoza, Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Neuquén, Córdoba, Río Negro y Buenos Aires.
Los recorridos incluyen sabores, aromas, colores, texturas y hermosos paisajes, así como hoteles boutique, posadas temáticas, restaurantes y proyectos gastronómicos.
