Cócteles para combatir el calor sin alcohol

Durante el verano los especialistas recomiendan una buena hidratación e ingesta de agua y frutas. Lejos de las creencias, existen cócteles veraniegos sin alcohol que pueden ayudarnos a combatir el verano.

Compartimos las recetas de tragos refrescantes, sanos y divertidos:

1- Limonada de sandía y menta

- Ingredientes:

• 1 kg de sandía
• 20 hojas de menta fresca
• 2 cucharadas soperas de azúcar morena
• jugo de 3 limones
• 1 l de agua mineral
• hielo

- Elaboración: pelar la sandía y retirarle las semillas; cortar en trozos y reservar. Enjuagar las hojas de menta y machacarlas en una jarra con el azúcar. Colocar la sandía en el vaso de la licuadora junto con el agua mineral y el jugo de los limones, y licuar bien hasta obtener un líquido homogéneo. Vaciar esta preparación en la jarra que contiene el azúcar y la menta machacada. Finalmente, agregar un puñado de hielo y revolver bien. Dejar en refrigeración una hora antes de servir.

2- Granizado de Café

- Ingredientes (para 4 personas):

• 500 ml de café
• 60 gramos de azúcar
• 8 ml de zumo de limón

- Elaboración: preparar el café, calentar 100 ml de agua y disolver en ella tres cucharadas de azúcar. Remover y dejar reducir durante cinco minutos hasta obtener un jarabe o almíbar; mezclar esto con el café. Añadir el zumo de limón y mezclar bien. Colocar la mezcla en un tupper o en una bandeja y dejar congelar durante dos horas. Transcurrido ese tiempo, romper los cristales de hielo formados utilizando un cuchillo afilado o un tenedor. Volver a introducir en el congelador y repetir la operación cada treinta minutos, hasta que todo el contenido se transforme en pequeños cristales.

Finalmente, servir los granizados de café en copas altas de cristal que permitan disfrutar de la visión de los cristales. Opcionalmente, puede decorarse con ralladura de limón.

3- Michelada sin alcohol

- Ingredientes:

• 1 lata de cerveza sin alcohol fría
• zumo de una lima
• tabasco
• salsa Worcestershire
• jugo Maggi
• zumo de tomate (opcional)
• sal
• hielo

- Elaboración: verter un tercio de cerveza sobre un vaso con hielo, añadir el zumo de una lima, sal, y diferentes salsas a gusto. Agregar unas gotas de tabasco, la salsa Worcestershire y el jugo Maggi. Añadir un poco de zumo de tomate o clamato. Si se prefiere más picante se puede añadir un poco de chile en polvo. La michelada enmascara la falta de sabor habitual de la cerveza sin alcohol y es una gran forma de disfrutar de un divertido trago.