Maní: alternativa viable para el centro-norte de Córdoba

a Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) de la UNC viene desarrollando desde hace muchos años programas de investigación en maní. En esa línea, actualmente acompaña al cluster manisero llevando adelante el Módulo Experimental Maní. Se trata de un convenio de vinculación tecnológica con Aceitera General Deheza S.A., cuyo objetivo es investigar aspectos claves del manejo de este cultivo pensando en el desarrollo del centro-norte de la provincia y en la formación de estudiantes en el manejo sustentable de la producción de maní.

Las pruebas comparativas demostraron que las variedades de ciclo corto-alto oleico tienen un excelente desempeño y alta calidad granométrica, evidenciando eficiencia de conversión y llenado de grano. Mientras que la variedad granoleico mantiene su estabilidad y buen comportamiento ante condiciones ambientales variables.

Además del componente genético, resulta imprescindible el uso de semilla de alta calidad, elevado poder germinativo, vigor y sanidad. De esta manera se logra una implantación correcta y un buen desempeño de plantas, sin aumentar la cantidad de semillas ni el costo de siembra.

En tanto, para mejorar el arranque del cultivo, se evaluó incorporar bioinsumos para aumentar el crecimiento de plantas y controlar hongos patógenos. Los resultados demostraron que la combinación de Bacillus, Trichoderma y Pesudomonas fue excelente, con alta compatibilidad con fungicidas cuando son aplicados en semillas.

La determinación del momento de arrancado y de permanencia en andana en el esquema de manejo requiere una planificación y logística acorde para que el esfuerzo e inversión tecnológica durante el cultivo no se pierda.

Resultados favorables

La experiencia llevada a cabo en el módulo experimental demostró que arrancar a los 160 DDS en cultivares de ciclo largo y a los 140 DDS en los de ciclo corto, sin superar los 20 días de permanencia en andana, permite mantener la calidad del grano de maní sin modificar su granometría ni composición química.

Esos estudios contaron con el apoyo de la empresa Geis-Cal y continuarán con la participación de la firma Colombo, que donó una cosechadora y una arrancadora, para mejorar la eficiencia en la trilla.

Manejo del suelo

Un equipo de investigadores de la FCA se encuentra evaluando los cuestionamientos acerca de los perjuicios ocasionados a la estabilidad y composición química del suelo. En conjunto con la empresa EasyAgro, hasta el momento, se pudo establecer que en la secuencia de cultivos el ingreso de maní cada cuatro años no evidenció cambios en la textura, estructura y composición edáfica de los lotes. Por el contrario, mostró un efecto positivo desde la rotación con respecto al control de malezas, plagas y enfermedades.

Esto hace del maní una opción para que los productores consideren ya que, además de todas estas ventajas, es una alternativa rentable.

Con el trabajo constante y en la búsqueda de soluciones de alto nivel de transferencia, el equipo maní de la FCA-UNC trabaja con empresas del sector apostando a la mejora del cultivo y sostenibilidad de los sistemas agrícolas del cento-norte cordobés.

Agrovoz