Soja: ROSARIO
$465.000 0.00%
Maíz: ROSARIO
$257.850 0.35%
Trigo: ROSARIO
$293.660 0.35%
octelería Consciente es la primera ONG que promueve una creación de tragos 100% responsable. Se trata de una iniciativa desarrollada por la empresa Lo Hacemos Bien que busca concientizar respecto al cuidado del medio ambiente y al consumo responsable. De esta manera, la coctelería se plantea por primera vez su impacto en la comunidad y el medio ambiente.
Lo Hacemos Bien es una empresa líder en coctelería para eventos de nuestro país. El objetivo de la iniciativa es promover la sostenibilidad, las economías circulares, los hábitos saludables y la responsabilidad social a través de las bebidas y los bares. “Acostumbrados a eventos sociales y corporativos de más de 100.000 personas modificó drásticamente la cantidad de recursos utilizados y el impacto ambiental de cada operación”, cuenta Lucas Groglio, líder del proyecto.
La compañía se unió a la asociación civil Más Oxígeno para ofrecer el primer servicio de coctelería para eventos sociales, corporativos, ferias y festivales. En 2017, la empresa fue galardonada con el Sustainable Spirit Award, un premio otorgado por Tales of Thé Cocktail –una conferencia comercial anual que reúne a profesionales de la industria de la coctelería en en Nueva Orleans–, gracias a su contribución en el impulso de la fusión entre la sostenibilidad y la coctelería a través del proyecto Coctelería Consciente.
A partir de esta premisa, la iniciativa aplica diferentes estrategias para reducir el impacto de la actividad en la comunidad: insumos naturales, frescos y orgánicos; barras de materiales reciclados, cañas de bambú como sorbetes; eco-vasos reciclabes y reutilizables; utilización de productos autóctonos y artesanales; separación de residuos y recolección por cooperativas locales y reutilización y reciclaje.
Coctelería Consciente incentiva el bienestar a través de clases de meditación, alimentación saludable y yoga para bartenders. La organización ofrece charlas, seminarios, workshops y masterclass para profesionales de la industria y el público en general.
