Córdoba tendrá un clúster del garbanzo

Se trata de una idea que comenzó a gestarse en 2016 y que vio la luz, en un acto inaugural organizado por la SRJM en conjunto con la Bolsa de Cereales de Córdoba y el Centro Regional del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) durante 2019.

Una cadena que quiere seguir los pasos del maní

“Un Clúster es una concentración de empresas e instituciones interconectadas en la actividad económica que desarrollan, cerca geográficamente unas de otras. Donde se agrupan agentes económicos, que participan de una manera directa (cadena productiva) o indirecta (industrias relacionadas y de apoyo) en la creación de bienes finales”, señaló Carlos Ferrari, quien oficiará como coordinador de esta entidad.

El objetivo de este clúster es fortalecer a la cadena productiva del garbanzo, un cultivo que se expandió notoriamente en el centro-norte de Córdoba en la última década.

El garbanzo genera U$S75 millones por año en Córdoba

A través de un trabajo público-privado, la idea es que “el conjunto de los actores intervinientes pueda alcanzar un dimensionamiento pensado de la totalidad de los eslabones de la cadena de valor, con una metodología de cooperación y colaboración entre los actores claves”, agregó Ferrari.

Agrovoz