Los beneficios de los probióticos

studios científicos demuestran los beneficios de la utilización de probióticos en la alimentación animal. Desde la prohibición del uso no terapéutico de los antibióticos por parte de la Unión Europea, los especialistas han hecho hincapié en la búsqueda de productos alternativos que se adicionen a los alimentos e impacten en los animales de manera positiva.

Desde hace tiempo la manipulación genética en los alimentos ha sido puesta en tela de juicio. Sumado a esto, la vulnerabilidad de los animales ante las enfermedades infecciosas es cada vez mayor, debido a las condiciones de estrés que atraviesan los animales en los sistemas de cría intensivos. En este marco, a la hora de pensar en la alimentación, los probióticos se han convertido en una buena alternativa para el productor.

De qué se trata

Los probióticos son formulaciones que incluyen microorganismos vivos y se adicionan al alimento para producir un beneficio en el animal, mejorando su resistencia inmunológica. Diversos estudios científicos han demostrado efectos positivos en la producción bovina, porcina y avícola a causa de la administración de probióticos. De esta manera, se evita el uso abusivo de los antibióticos, mejorando la calidad de vida y el crecimiento en la producción animal.

De acuerdo a los especialistas, algunos de sus beneficios son:

- Estimulación de las defensas y del sistema inmune en general.

- Disminución de la inflamación intestinal.

- Mejoramiento en la absorción de nutrientes debido a la promoción de las vellosidades y criptas intestinales.

- Eficiente utilización del alimento. Contribuyen al mantenimiento del epitelio intestinal y mejoran su función favoreciendo la ganancia de peso.

- Rápida tasa de crecimiento y mayor producción.

- Disminución de la tasa de mortalidad.

- Generación de un control higiénico ambiental en las naves de producción. Las heces provenientes de intestinos no contaminados evitan la transmisión de bacterias nocivas entre los animales.

- En aves ponedoras, con el uso de probióticos en la alimentación se evita la transmisión de salmonelosis.