Karim Rearte y Natalí Carrizo son propietarios de La Cayana, un emprendimiento familiar que elabora alfajores y bocados artesanales de exquisita calidad ubicado en la ciudad capital de la Rioja. Sus productos conmemoran el origen, la cultura y la identidad de pueblos originarios rescatando sus valores y costumbres. De esta manera brindan un producto artesanal caracterizado por un sabor autóctono y original.
Crean de manera original recetas propias, las cuales se diferencian de otros alfajores del mercado provincial y nacional debido a la selección cuidadosa de harinas alternativas de cada pueblo de la Rioja como lo son la harina de algarroba, la harina de cocho y la harina de maíz.
Este emprendimiento fue premiado a nivel nacional con el “CAME JOVEN” gracias a los ingredientes que utilizan, los cuales además de ser saludables, contribuyen a la reactivación de la economía regional.
El lanzamiento oficial se realizara el día 20 de mayo en el Paseo Cultural Pedro Ignacio de Castro Barros.
En la Rioja se puede encontrar en comercios de la Capital y del Interior, y en Catamarca se pueden encargar y retirar en zona céntrica.
El Ancasti