Simplot concretó su proyecto de inversión en Luján de Cuyo

Fabio Calcaterra confirmó que finalizó su proyecto de inversión de US$140 millones en la planta de producción de papas congeladas de su empresa Simplot en Luján de Cuyo (Mendoza), luego de inaugurar una nueva sala de refrigeración y almacenamiento. En sus palabras, la flamante instalación -que se concretó tras el desembolso de US$20 millones-, permite mejorar las operaciones de logística y traslados de los productos de la marca.

Según reconoció, Simplot Argentina planea facturar este año más de US$100 millones, con una producción estimada de 90.000 toneladas de papa congelada. La cifra implicaría casi duplicar la producción alcanzada en 2020, cuando se registraron 50.000 toneladas. 

En la fábrica de Luján de Cuyo, la compañía procesa y envasa papas congeladas que se destinan en un 75% a la exportación a Brasil. De acuerdo a Calcaterra, para que la Argentina sea capaz de apuntalar sus negocios, deberá enfocarse en la producción a escala, enalteciendo sus posibilidades de expansión. 

Cabe destacar que actualmente, Simplot cuenta con 280 empleados, 180 de los cuales trabajan en la localidad mencocina. Allí, el staff se desempeña los siete días de las semana sin pausas, mediante tres turnos operativos. Un tercio de la materia prima empleada se cultiva en campos propios en la zona, aunque la empresa también le compra papas a productores de distintas regiones de Mendoza y San Luis. 

Además, en el último tiempo invirtió en el desarrollo de semillas y la transferencia de tecnología, en miras a mejorar la calidad y los rendimientos por hectárea de todos sus establecimientos productivos. Por el momento, la capacidad instalada en la planta de Luján de Cuyo permitiría que la compañía produjera alrededor de 120.000 toneladas de papa congelada.

Las nuevas instalaciones llegan en el momento justo para agilizar los procesos de aduana y exportación, gracias a la capacidad de su almacén de frío propio, donde es posible guardar la producción de fábrica por hasta 20 días. 

De acuerdo a Calcaterra, la marca dispone del 25% del share dentro del mercado local, con grandes expectativas de crecimiento. "Hay que ver qué deja la pandemia y en qué condiciones podremos seguir impulsándonos. En 2020 se produjeron grandes cambios en los hábitos de la población: mucha gente dejó de comer afuera y consumió más alimentos en el hogar. La demanda actual es impresionante", concluyó.