Muy buenas perspectivas en el mercado de cebada

A lo largo de lo que va del año, la cebada ha registrado muy buenos precios tanto a nivel nacional como internacional, proyectando excelentes resultados de cara a la campaña 2021/22. El escenario se debe a la reducción mundial de la producción y el crecimiento de las compras por parte de China.

De acuerdo a datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), se espera una caída de cerca del 4% en la cosecha mundial para el ciclo 2021/22, con una producción estimada en 153,5 millones de toneladas (casi diez menos que la temporada anterior).

No obstante, en lo que respecta al comercio medido a través de las exportaciones, se proyectan 34,2 millones de toneladas; lo que evidencia la firmeza de la demanda. Dicha condición está relacionada con el protagonismo que en el último tiempo tomó China, que actualmente representa la primera compradora mundial de cebada forrajera.

En la Argentina ya finalizó el período de siembra, estimando un aumento del área de producción de 100.000 a 200.000 hectáreas en relación a 2020, para llegar a 1.200.000 – 1.300.000 millones de hectáreas. La superficie permitirá alcanzar una producción de 4,8 millones de toneladas (0,3 millones más que durante el ciclo anterior).

En este contexto, es importante remarcar que a partir de las exportaciones, se colocaron en el mercado externo alrededor de 750.000 toneladas de cebada forrajera de la campaña 2021/22. El número representa 160.000 toneladas más que la temporada pasada.

Actualmente, la cebada forrajera cotiza a US$235-240 la tonelada FOB, lo que determinaría un FAS teórico del orden de los US$196 por tonelada para la posición diciembre-enero. De todas formas, se están pagando US$200-220 por tonelada sobre los puertos del sur bonaerense.

En resumen, en 2021, el mercado de la cebada se presenta muy atractivo. El contexto debería incidir a los productores a ir cerrando sus negocios y avanzar en la concreción de sus ventas.