Hacia una yerba mate de excelencia

El Instituto Nacional de la Yerba Mate fiscaliza los establecimientos yerbateros para preservar la calidad del producto

Hacia una yerba mate de excelencia

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) informó que supervisará la eliminación del exceso de palos en establecimientos yerbateros. Desde el 1 de octubre, la entidad realiza el zarandeo de la yerba mate con el objetivo de preservar la calidad del producto.

La eliminación del exceso de palos será efectuada por el área de Fiscalización del INYM. Por otro lado, la entidad destaca la necesidad de avanzar en la innovación de la yerba mate y en el agregado de valor agregado a la materia prima. En este sentido, desde el INYM se impulsa el trabajo interinstitucional para un posicionamiento de la yerba mate en distintos mercados.

 

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