Córdoba: inversión millonaria en un tambo de última generación

Los detalles de un proyecto lechero que busca confort animal, genética y capacitación de recursos humanos

Córdoba: inversión millonaria en un tambo de última generación
miércoles 01 de diciembre de 2021

Córdoba tendrá su primer tambo robotizado. La provincia anunció el acuerdo entre la Fundación Cultural de Profesores y Amigos de la Escuela Superior Integral de Lechería de Villa María (Funesil) y el INTA, para la construcción y puesta en marcha de un tambo estabulado, robotizado y sustentable. El proyecto supone una inversión de US$650.000. 

La iniciativa tiene fines académicos, productivos y de servicios. En este sentido, la inclusión de un tambo último modelo a la oferta educativa de la Escuela de Lechería apunta a dar respuesta a las nuevas necesidades del sector como la demanda de mano de obra calificada en la industria.

 

A la vanguardia 

El tambo se encuentra en las primera etapa de construcción y se ubica en Ramón J. Cárcano, a unos 15 kilómetros al sudeste de Villa María, Córdoba. El establecimiento incluirá: un aula de estudio; un galpón; un tambo robotizado con sistema estabulado de cama caliente (compost barn) que permitirá trabajar con 70 vacas, con una  producción diaria de entre 1500 y 2000 litros, lo que será destinada a la planta piloto de la Escuela para la elaboración de quesos, yogures y dulces de leche.

Cabe destacar que el equipamiento fue adquirido por proveedores locales, correspondientes a empresas del rubro que tienen entre sus directivos a egresados de la escuela.

Según lo expresado por las autoridades locales y provinciales, se espera que el establecimiento pueda estar en funcionamiento para fines de 2022. 

 

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