La siembra se realiza a través de semillas, las cuales son planas y lisas de color amarillento, cuando están secas son mucho mas planas que recién sacadas del fruto, el poder germinativo de las mismas puede durar entre 3 y 4 años si se conserva en ambiente seco y protegidas de la humedad.
La altura de la planta varia entre 50 cm y 1 m, según el tipo de pimentón a cultivar.
Tipos de plantas para siembra de pimentón
- Dulce de España Pulpa Delgada y alargada, son resistentes a enfermedades provenientes de virus.
- Dulce de américa y Argelia Posee la pulpa muy fina, el de Argelia ya esta en desuso, es resistente al mosaico del tabaco
- Gigante de china Es una de las plantas mas altas entre todos los tipos y produce pimentones carnosos y alargados, pero tiene muy poca resistencia al mosaico del tabaco.
- Yolo wonder Son plantas bajas pero muy fuertes, produce frutos lisas, cuadradas con mucha pulpa y fuertes, tiene poca resistencia al virus del pepino, pero presenta algo de resistencia al mosaico del tabaco.
- Calwonder Los frutos son pequeños la planta posee un tronco principal bastante recto, y las ramas son delicadas.
- Melody Sus frutos son alargados verde rojizo y con un periodo largo de recolección, cuando se cosecha se desprenden con facilidad de la planta, sin causarle daño.
- Marengo Posee el fruto amarillo al estar maduro, posee un alto rendimiento por hectárea, la pulpa es bastante carnosa
- skipper El fruto posee 4 bulbos, bastante carnoso, es uno de los mas rendidores en cuanto a producción, produce bastantes hojas, lo que protege al fruto en su periodo de crecimiento.
- Shamrock La planta posee poco follaje, pero bastantes frutos con tres lóbulos, es bastante resistente al mosaico del tabaco, es de los que posee mayor producción si posee las condiciones adecuadas.
- Pip Posee mucho follaje da 2 cosechas abundantes los frutos son de tamaño intermedio color rojo y de forma cuadrada, y son muy adaptables
- Early Calwonder Posee gran resistencia a la manipulación y transporte, los frutos son alargados con bastante pulpa no tan rígida como otros tipos
- Keystone Resistant Giant Es una variedad de Yolo wonder de tallo fuerte y grueso, follaje abundante, sus frutos tienen mucha pulpa y es de cuatro lóbulos.
Espaciamiento entre plantas en la siembra de pimentón
Tipicamente se siembra a una distancia entre surco de 60 cm y una distancia entre planta de 30 cm
Fertilización en la siembra de pimentón
El pimentón requiere por hectárea 3,7kg de nitrógeno, 0,750 kg de MgO, 4,98 kg de CaO 1 kg de P2O5 y 5 kg de K2O (según Bats, Anstett y Lemairé)
Riego para la siembra de pimentón
El riego depende del tipo de suelo donde se realice la siembra, oscila entre 1 vez por semana hasta cada 10 días (en días buenos) según las condiciones (como ya se dijo)
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