La producción avícola logró un aumento del 6,6% en 2019

n 6,6% es lo que aumentó la producción de carne aviar en la Argentina el año pasado en comparación a 2018, lo que dio origen a un incremento del 44,5% en las exportaciones del producto al mundo. En términos de ganancias, eso significó ingresos por US$425 millones.

En tanto, el volumen del consumo interno de carne aviar en 2019 llegó a las 1.945 toneladas; el número significó un crecimiento del 3,4% respecto al año anterior. Asimismo, el consumo per cápita anual fue de 43,4 kilos, un 1,1% más que en 2018, según reflejan las estadísticas de IES Consultores.

Con respecto a las importaciones de carne aviar, disminuyeron un 25%, llegando a solo 7155 toneladas.

Finalmente, hay dos cifras que es importante resaltar: en primer lugar, 36,9% fue lo que crecieron en volumen las exportaciones avícolas para el año pasado; en segundo lugar, el 66,3% es lo que captó China del total de dichas exportaciones.