El pacú sigue liderando la producción de peces en el país

l pacú sigue siendo la especie de mayor cría en el país con unas 2.000 toneladas al año y Misiones se afianza en la producción de más especies. Así lo recordó el coordinador de acuicultura y desarrollo pesquero de Misiones, Guillermo Faifer. El funcionario explicó que entre los pequeños productores se incremento la preferencia por las carpas por una cuestión de costos. Y por otro lado entre las grandes empresas de cultivo se elevó la producción de pacú, dorado y surubí. 

“El pacú sigue siendo la especie que más se produce en la Argentina y Misiones sigue siendo la provincia más produce peces de cultivo está con un 46% superando a Neuquén que es la provincia que más trucha produce”, comentó Faifer.

Explicó en tanto que a nivel de pequeños productores viene creciendo el cultivo de variedades de carpas. Y que estas en su gran mayoría se venden a pie de estanque en las chacras ya que todavía no se alcanzó un nivel de producción para abastecer a Posadas o a la región. En tanto sí se observa una mayor oferta de peces que son producidos por empresas locales, principalmente pacú, surubí y dorado. 

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