Los expertos del agro: quiénes son los cinco científicos del sector que quedaron entre los 100 destacados de la década

La Fundación Konex comunicó que eligieron a las 100 personalidades más destacadas en el campo de la de la Ciencia y Tecnología Argentina entre los años 2013 y 2022. 

Ciencias Agrarias y de los Alimentos 

De acuerdo el sitio web de la fundación, se seleccionan a cinco personalidades por cada una de las 20 disciplinas vinculadas a la actividad. Para la categoría de Ciencias Agrarias y de los Alimentos fueron distinguidos Carlos Ballaré, María Alejandra García, Lucas Garibaldi, Esteban Jobbágy y  Noemí Zaritzky. 

Carlos Ballaré es un investigador que principalmente se enfoca en las respuestas de las plantas al medio ambiente. Su investigación se centra en tres áreas interconectadas: los roles de los fitocromos como reguladores de la plasticidad adaptativa en las copas de las plantas, las interacciones planta-herbívoro y las respuestas de defensa mediadas por los jasmonatos y los efectos de la radiación solar UV en la función de las plantas y los ecosistemas.

Carlos Ballaré 

María Alejandra García investiga áreas como el diseño y materiales de envases de alimentos para reducir el desperdicio. También ha investigado sobre la modificación de la composición de la pared celular y las propiedades de sorción en la pulpa de yuca para reducir el almidón digerible y aumentar el contenido de fibra.

Esteban Jobbágy es un ingeniero agrónomo egresado de la Universidad de Buenos Aires (UBA) e investigador Superior del CONICET en el laboratorio del Grupo de Estudios Ambientales (GEA) de la Universidad de San Luis. Es un reconocido especialista en la interacción entre la ecología de ecosistemas terrestres, la hidrología y los cambios en el uso de la Tierra, con foco en la llanura chaco-pampeana y otras regiones ambientalmente similares del mundo.

Lucas Garibaldi es un investigador que dirige el Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural de la Universidad Nacional de Río Negro y CONICET (IRNAD – UNRN/CONICET). Es reconocido por sus estudios sobre la polinización y los servicios ecosistémicos, y recibió varios premios por su trabajo, incluyendo el Premio Líder en Ecología y Evolución para 2023 otorgado por Research.com

Lucas Garibaldi 

Noemí Zaritzky es una ingeniera química argentina especializada en ingeniería de alimentos y tratamiento de efluentes. Tiene numerosos reconocimientos por su trabajo, incluyendo el Premio Fundación Bunge y Born en 2015. Entre sus logros más importantes se encuentran sus trabajos para reducir la contaminación causada por la industria alimentaria. Zaritzky desarrolló técnicas que utilizan coagulantes naturales para tratar efluentes y creó tecnologías que se aprovechan del trabajo colaborativo de las bacterias. También encontró una solución al problema de los residuos que se generan por el procesamiento de algunos crustáceos en la Patagonia.

Noemí Zaritzky

Agrofy