La Licenciada en Biotecnología Constanza Joya de la sección Fitopatología de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) comentó acerca del Raquitismo en Caña de Azúcar y los servicios que brinda dicha institución a los productores cañeros.
El raquitismo es una enfermedad es causada por la bacteria Leifsonia xyli subsp. xyli., que generalmente produce retraso en el crecimiento, disminución en el número de tallos por cepa y plantas de apariencia raquítica, lo que le da el nombre a la enfermedad. Es una de las principales patologías de la Caña de Azúcar, la planta es afectada debido al taponamiento de los vasos del xilema lo que impide que los nutrientes circulen por el tallo.
Todos estos síntomas que provoca la enfermedad se traducen en una disminución en el rendimiento del cultivo lo que significa grandes pérdidas económicas para el productor.
Sin embargo, no todas las plantas que presentan la mencionada sintomatología se pueden considerar afectadas por la enfermedad ya que las deficiencias nutricionales o el estrés hídrico pueden producir síntomas similares por lo que es muy importante llegar al diagnóstico de la enfermedad.
La diseminación del patógeno se produce a través de caña semilla enferma y con el uso de herramientas de corte que no están adecuadamente desinfectadas. Es por eso que la EEAOC recomienda hacer diagnósticos en casa campaña.
“Recomendamos al productor tener en cuenta tres aspectos fundamentales: en primer lugar, el momento en el que va a tomar la muestra. Debe hacerse preferentemente de 7 a 9 meses después del inicio de la brotación del cañaveral, ya que en ese momento la concentración es óptima para detectar a la bacteria. El segundo aspecto importante a tener en cuenta es la forma de realizar este muestreo. Se aconseja que el productor recorra el lote en una forma representativa, puede hacerlo en forma de zigzag o trazando diagonales. La muestra consiste en veinte tallos de diferentes cepas y al azar. Dicho muestreo debe realizarse con machetes o herramientas de corte desinfectadas”, explicó la Lic., consultada al respecto de la toma de muestras.
En este sentido, remarcó que es recomendable, ya sea para las plantaciones o para las cosechas, que todas las herramientas y las maquinarias de corte estén desinfectadas, la desinfección puede realizarse con hipoclorito de sodio, es decir lavandina al 10 % o con amonio cuaternario en una concentración de 3×1000.
Otro método de prevención es la termoterapia que consiste en colocar a las cañas semillas en un baño de termoterapia a una temperatura adecuada durante un tiempo determinado, los parámetros son 50°C durante 2 a 3 horas.
En Tucumán y gracias al proyecto Vitroplantas de la EEAOC, que viene produciendo caña semilla sana desde hace ya varios años, esta enfermedad no tiene mucha incidencia en las fincas cañeras, sobre todo en los lotes con nuevas variedades que han sido cultivadas con esta caña semilla sana.
“Para mantener estos valores y evitar que la enfermedad se siga propagando, recomendamos el diagnóstico de la enfermedad y la utilización de la caña semilla sana. Los invitamos a acercarse a la sección Fitopatología para realizar los mencionados análisis y diagnósticos” concluyó.
Suena a Campo
