Demanda china de salsas de res australianas

egún los últimos datos de Meat & Livestock Australia (MLA), las exportaciones de carne de res australianas fueron de 93,000 toneladas en febrero de 2020, un 2% menos que en el mismo mes del año pasado.

Teniendo en cuenta los volúmenes de enero, 2020 está por delante de 2019 en términos anuales, sin embargo, se espera que los volúmenes de exportación disminuyan en los próximos meses debido a la caída de la matanza de ganado últimamente.

Las exportaciones de carne vacuna de febrero a China fueron de 16.700 toneladas, menos de la mitad del volumen enviado en diciembre.

MLA cree que si bien la demanda de China es actualmente volátil, existe la confianza de que se recuperará a largo plazo, respaldada por la creciente riqueza de los consumidores y la brecha en el suministro interno de carne de cerdo, como resultado de la fiebre porcina africana.

El MLA ha añadido: “Si bien las exportaciones de carne de Australia totales para el mes son relativamente plana, el impacto que el coronavirus ha tenido sobre la demanda de China es evidente para ver”.

Japón demostró ser el mayor cliente de carne de res australiana. Los datos mostraron que las exportaciones a Japón fueron de 23.700 toneladas en febrero, un 1% más año con año. Esta es la primera vez que Japón es el principal destino de exportación desde junio de 2019.

Otros mercados clave para la carne de res australiana hasta el momento en 2020 son los Estados Unidos, con un aumento del 5% interanual y la mayoría del sudeste asiático, donde las exportaciones aumentaron un 17%.

Las exportaciones de cordero australiano en febrero fueron de 23.800 toneladas, un 5% menos que el año anterior como resultado de la caída de la oferta interna. Estados Unidos fue el principal destino para el cordero, poniendo fin a la racha de 11 meses que China tenía en el primer puesto.

Global Meat News